(一)香蕉冰糖水的作用
香蕉冰糖湯是一道廣東省的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系 。
冰糖燉香蕉清熱潤燥，潤腸通便，適用于虛弱病人的便秘；同時還能清熱止咳，治療日久不愈的燥熱咳嗽 。冰糖燉香蕉不僅營養(yǎng)美味，還保留了原香蕉的所有功效 。
做法為香蕉剝皮、切3段 ， 陳皮浸軟、去白，然后把香蕉、陳皮放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮沸15分鐘 ， 加冰糖，煮沸至糖溶即成 。
(二)葡萄糖水的作用作用：
1、葡萄糖能提供能量 ， 補充體液，迅速補充體力；是人體內(nèi)水分和糖分的主要來源，為機體代謝提供能量；促進肝臟的解毒功能，對肝臟有保護作用 。
2、高滲溶液用作組織脫水劑 ， 可用于腦水腫、肺水腫及降低眼內(nèi)壓，常與甘露醇等脫水藥聯(lián)合應(yīng)用 。
3、補充熱能和體液，用于各種原因引起的進食不足或大量體液丟失（如嘔吐、腹瀉、重傷大失血等) ， 全靜脈營養(yǎng)，饑餓性酮癥 。
葡萄糖，又稱為血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至簡稱為葡糖，是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛 。水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖” 。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物 。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖 。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用 。
(三)清補涼糖水的做法1、北沙參15g，玉竹15g，蓮子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g ， 枸杞10g，冰糖30g，清水600ml
【香蕉冰糖水的作用】2、將北沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干凈，瀝干水分 。腐竹斬成4cm長的段 。
3、鍋中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分鐘后 ， 再改用小火熬煮 。
4、30分鐘后加入冰糖，繼續(xù)熬煮30分鐘即可 。
5、北沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、枸杞這些用料可在藥店買到 。
6、喝熱湯很美味，但溫?zé)嵋呀?jīng)足夠，太燙的湯水會損傷舌頭及食道 。
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