【11月份吃什么螃蟹】11月份吃大閘蟹 。大閘蟹最好吃的月份是在10月中旬到11月之間 。10月的母蟹蟹黃濃郁飽滿、肉質(zhì)鮮甜 ， 一口下去唇齒留香 。而11月的公蟹正是蟹膏比較飽滿的時候，在此時選擇吃公蟹最好 。蟹殼色澤鮮明有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實，呈黃色的，大多較瘦弱 。
大閘蟹：
大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學(xué)名中華絨螯蟹 。在我國北起遼河南至珠江 ， 漫長的海岸線上廣泛分布，其中以長江水系產(chǎn)量最大，口感最鮮美 。一般來說，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹 ?，F(xiàn)引種到各大湖區(qū)都有培育養(yǎng)殖，過去大閘蟹在長江口近海產(chǎn)苗，長成幼蟹后，逆長江洄游，生長在長江下游一帶的湖河港汊中 。
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