1、原料不同：酸奶是以牛乳或復(fù)原乳為原料發(fā)酵而成的；優(yōu)酪乳是以鮮奶為原料發(fā)酵而成的 。
2、輔助菌不同：酸奶里面只含有乳酸菌菌種；優(yōu)酪乳中含有乳酸菌菌種和鮮奶中提出的菌種 。
3、種類不同：優(yōu)酪乳通常是一種口味；酸奶可以分為好多種類 。
食用優(yōu)酪乳的注意事項(xiàng)：1、因優(yōu)酪乳的保質(zhì)期通常比其他食品的保質(zhì)期要短，所以在購(gòu)買的時(shí)候要看清楚優(yōu)酪乳的出廠時(shí)間、保質(zhì)時(shí)長(zhǎng)和過期時(shí)間等 。
【優(yōu)酪乳和酸奶的區(qū)別 優(yōu)酪乳和酸奶哪個(gè)好】2、因優(yōu)酪乳在超市的保存溫度通常在0到5攝氏度，所以在購(gòu)買后盡量也按這樣的溫度保存，不然容易變質(zhì) 。
3、優(yōu)酪乳中也含有一定的熱量，所以要注意每次的食用量，不要過多 。
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