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服務(wù)員跳“科目三”舞蹈月入過(guò)萬(wàn)？海底撈：多勞多得，設(shè)激勵(lì)機(jī)制

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【服務(wù)員跳“科目三”舞蹈月入過(guò)萬(wàn)？海底撈：多勞多得，設(shè)激勵(lì)機(jī)制】潮新聞客戶端見習(xí)采訪人員吳馥梅
近日，海底撈服務(wù)員跳“科目三”舞蹈火爆網(wǎng)絡(luò)，引發(fā)眾多網(wǎng)友關(guān)注，#海底撈跳舞服務(wù)員月薪過(guò)萬(wàn)#話題隨之沖上熱搜 。在海底撈跳舞的服務(wù)員為何突然爆火？他們是如何練就的？真實(shí)工作環(huán)境中真的能做到“月薪過(guò)萬(wàn)”嗎？11月26日，潮新聞聯(lián)系上了海底撈餐飲相關(guān)負(fù)責(zé)人以及在門店跳“科目三”舞蹈的服務(wù)員小龐 。

服務(wù)員跳“科目三”舞蹈月入過(guò)萬(wàn)？海底撈：多勞多得，設(shè)激勵(lì)機(jī)制



海底撈服務(wù)員在跳“科目三”舞蹈 。圖源：海底撈官方抖音號(hào)
服務(wù)員跳“科目三”舞蹈月入過(guò)萬(wàn)？
海底撈：多勞多得，不能一概而論
繼演唱會(huì)門口“撈人”，夜市擺攤，到提供洗頭服務(wù)，再到服務(wù)員跳“科目三”舞蹈，海底撈屢次憑借“新玩法”刷新消費(fèi)者的認(rèn)知，也頻頻引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議 。
對(duì)于#海底撈跳舞服務(wù)員月薪過(guò)萬(wàn)#的話題，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)潮新聞采訪人員稱，海底撈一直鼓勵(lì)門店伙伴結(jié)合自身特長(zhǎng)和顧客需求進(jìn)行各類創(chuàng)新，并設(shè)立了相應(yīng)的創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制 。門店崗位實(shí)行計(jì)件薪酬，多勞多得 。此外，海底撈還會(huì)不定期舉行“變臉師”“撈面師”等崗位之星評(píng)選，不斷精進(jìn)各崗位業(yè)務(wù)能力 。能夠獲得顧客認(rèn)可的員工，公司也會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的激勵(lì) 。
“具體工資薪酬的話 ， 因?yàn)橛虚T店和區(qū)域的差異 ， 沒(méi)有辦法一概而論 ?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人告訴潮新聞采訪人員，諸如小龐跳“科目三”舞蹈這樣的創(chuàng)新之舉，都是會(huì)給予獎(jiǎng)勵(lì)的，而跳舞費(fèi)用也是多勞多得 ， “這些創(chuàng)新都是自下而上的，員工覺得比較好的就會(huì)去自學(xué) ?！?br /> 海底撈“科目三”舞蹈爆火后
多個(gè)門店服務(wù)員自發(fā)學(xué)舞
海底撈濰坊市青州市太華城店的服務(wù)員小龐，帶紅了“科目三”舞蹈 。剛?cè)肼?個(gè)月的他還是個(gè)新員工，平時(shí)主要做一些輔助性的工作，比如大廳保潔、看臺(tái)等 ， 前廳的很多崗位他也在努力學(xué)習(xí)和協(xié)助 。
小龐告訴潮新聞采訪人員，“科目三”舞蹈起初是在網(wǎng)絡(luò)上自學(xué)的，自己之前學(xué)的恰巧也是體育藝術(shù)表演相關(guān)的專業(yè) ， “平常也喜歡跳舞，所以試著跳了幾遍就學(xué)會(huì)了 。”
事實(shí)上，小龐在海底撈門店“登臺(tái)表演”純屬意外 ?！扒安痪谜糜幸蛔李櫩驮谖覀冮T店過(guò)生日，在給顧客唱完生日快樂(lè)歌之后，大家還想再活躍一下氣氛 。在師父的鼓勵(lì)下，我就給顧客即興跳了一段 ， ”小龐坦言，走紅很意外，沒(méi)想到后來(lái)視頻上傳后受到了這么多網(wǎng)友的關(guān)注和認(rèn)可 。
眼下，不少顧客前往海底撈用餐，都奔著“科目三”舞蹈而來(lái) ?！斑@段時(shí)間，在我們店里用餐的顧客大概有七八成都會(huì)主動(dòng)提出來(lái)想看我們跳舞，我們也都會(huì)盡量滿足大家的要求，”小龐說(shuō)，每次跳舞的時(shí)候 ， 店里的氣氛都會(huì)非?；钴S，顧客也會(huì)熱情地來(lái)圍觀給予員工鼓勵(lì) 。
小龐表示，后續(xù)他還會(huì)再嘗試給顧客表演一些新的舞蹈，也想學(xué)習(xí)一下海底撈非常經(jīng)典、廣受顧客喜愛的變臉表演 ?！澳苡眠@種方式給顧客帶來(lái)快樂(lè)，讓我覺得非常開心，大家的關(guān)注和肯定也讓我很感動(dòng) ， 我和店里的伙伴會(huì)繼續(xù)努力為大家?guī)?lái)好的用餐體驗(yàn) 。”小龐說(shuō) 。
而海底撈服務(wù)員跳“科目三”舞蹈登上熱搜后，不少海底撈門店的員工開始自發(fā)學(xué)習(xí)該舞蹈 。從目前市場(chǎng)情況來(lái)看 ， 還沒(méi)有做到每一家門店都普及，具體表演情況視各門店的學(xué)習(xí)情況而定 。

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