【荔枝保存方法及注意事項(xiàng)圖片 荔枝保存方法及注意事項(xiàng)】
1、低溫自發(fā)性氣調(diào)貯藏保鮮法 。這種方法除了利用藥劑防腐處理(有時(shí)也不進(jìn)行防腐處理)和合適的包裝保持一定的溫度和氣調(diào)環(huán)境外 ， 主要是通過低溫抑制荔枝貯藏中的各種變化 。因此，對(duì)貯藏溫度要求很嚴(yán)格，一般控制在1℃-7℃之間 ， 3℃-5℃較理想 。包裝薄膜常用聚乙烯，其厚度0.025-0.03毫米為宜 。常用的藥劑有多菌靈、特克多等 。經(jīng)預(yù)冷、藥物處理后的果實(shí)進(jìn)行包裝處理，置于3℃-5℃冷庫中貯藏，貯藏期可達(dá)20-30天，好果率95%以上 。
2、硫磺薰蒸保鮮法 。薰硫處理可以控制采后病害，保持果實(shí)品質(zhì)，防止果皮褐變和冷害，并固定顏色等 。這種處理可使果皮漂白，貯藏過程中顏色會(huì)部分恢復(fù)，且相對(duì)穩(wěn)定，在果實(shí)失水過程中果皮不會(huì)褐變 。薰硫處理在國外如南美、馬達(dá)加斯加等國對(duì)歐洲出口運(yùn)輸中 ， 作為一種標(biāo)準(zhǔn)的采后處理方法 。應(yīng)用這種方法必須注意根據(jù)不同品種、薰硫室的體積來確定硫的用量及薰硫時(shí)間 。處理后要求在1℃-2℃條件下保存 。保鮮期長達(dá)三個(gè)月以上，貨架期較長 。
3、低溫控制氣調(diào)保鮮法 。條件：氧氣5%;二氧化碳3%-5%貯存 ， 這種方法所需設(shè)備技術(shù)要求較高 ， 成本也相應(yīng)增加，但貯藏期可適當(dāng)延長 。
4、常溫自發(fā)性氣調(diào)貯藏保鮮法 。這種方法不需要專門冷藏設(shè)備，只經(jīng)殺菌防腐劑處理 ， 加上適當(dāng)?shù)陌b ， 操作簡便，但保鮮期相當(dāng)短，只適用于短期貯藏或短途運(yùn)輸 。用100ppm特克多或多菌靈等殺菌劑噴布果實(shí)表面進(jìn)行滅菌處理 ， 然后裝入內(nèi)襯0.02毫米聚乙烯膜及葉片于塑料籃或底層襯荔枝葉片或樹葉的小竹筐(5公斤/籮)，可保鮮3-5天 。
5、制冷循環(huán)水浸泡荔枝保鮮法 。用制冷機(jī)制出溫度3-5度的循環(huán)水，浸泡荔枝，當(dāng)荔枝鮮果降到5度時(shí)，把荔枝快速密封包裝，這樣可使荔枝保鮮7-10天 。
6、荔枝保存注意事項(xiàng)：荔枝可以放在冰箱，但是建議將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，置于1-9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下保存6天 ， 品質(zhì)變化不大；在荔枝上噴點(diǎn)水，然后將其裝入塑料的保鮮袋中，放入冰箱中保存 。建議盡量將袋子中的空氣擠出來 ， 這樣能提高保鮮的效果；把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處 。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中；想要將荔枝保存更長的時(shí)間，盡量挑選更為新鮮的 。
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