鍋內(nèi)再次燒油，油燒熱以后放入五花肉片煸炒出里面的油脂，五花肉炒香、炒成透明狀時(shí)，倒入蔥、姜、干辣椒 ， 開小火爆香，加入老抽2克上色，把顏色炒均勻，倒入黃豆芽、粉條、青紅椒 。
開始調(diào)味：加入食鹽2克、胡椒粉2克、少許白糖提鮮、生抽10克，繼續(xù)翻炒2分鐘把青紅椒炒斷生，讓食材吸收調(diào)料入味，最后淋入一點(diǎn)明油提亮色澤即可出鍋，一道簡單家常的黃豆芽炒粉條就做好了 。
之一美食：夏天編輯
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