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浙江多地養(yǎng)殖場加快轉(zhuǎn)型升級 浙江大型養(yǎng)殖基地

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浙江多地養(yǎng)殖場加快轉(zhuǎn)型升級 浙江大型養(yǎng)殖基地


農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)盡職人日前接受采訪時表示 ， 這一輪豬肉價格上漲帶有顯然的恢重性和補(bǔ)償性特征 。下半年生豬出欄量將逐漸增添 ， “不會浮現(xiàn)暴漲 ?！庇嘘P(guān)能手表示 ， 此輪上漲從某種程度上來說 ， 是市場規(guī)律下的價格歸升 ， 對調(diào)動供贈側(cè)的踴躍性反而有力 。
養(yǎng)豬戶賺3年虧3年平3年
逃不出“豬周期”怪圈
在桐廬縣分水鎮(zhèn)的新龍村 ， 萬強(qiáng)農(nóng)莊迎來了養(yǎng)豬事業(yè)的第20個年頭 ， 經(jīng)營農(nóng)場的接力棒也傳到了第二代手中 ， 80后的錢源是這家農(nóng)場的新主人 。在他的記憶中 ， 農(nóng)莊的生豬出欄量最高時達(dá)到過6000頭 ， 算得上當(dāng)?shù)啬酥琳憬?nèi)養(yǎng)豬的龍頭企業(yè) 。
錢源農(nóng)莊里的豬種為半年出欄的外三元 ， 和杭州市場上銷售的豬肉種類相同 ， 現(xiàn)在的批發(fā)價已經(jīng)到了每斤10.6元 。這個價格 ， 已經(jīng)超過了2011年9月12日發(fā)明的每斤10.44元的歷史最高位 。
這一波漲勢從去年底開始 ， 照理說 ， 農(nóng)場應(yīng)該賺得缽滿盆滿 ， “事實上我們已經(jīng)持續(xù)虧了3年多了 ?！卞X源坦言 ， 過去的3年光陰里 ， 農(nóng)場幾乎每售出一頭豬 ， 就要虧損幾百元 。“從2013年到2015年底 ， 毛豬肉(整豬出售)的價格向來保持在5-5.5元/斤的價格 ?！卞X源記憶深刻 ， 是因為這幾年生豬出欄價向來處于“跳樓價” 。
這一數(shù)據(jù)在杭州市物價局監(jiān)測中也得到印證 。據(jù)統(tǒng)計 ， 今年3月生豬均勻收購價為19.88元/公斤 ， 比2月19.01元/公斤上漲0.87元/公斤 ， 漲幅為4.58%；均勻頭豬凈利潤為747.19元 ， 較上月增添12.03% 。而去年同期 ， 均勻頭豬虧損26.98元 ， 均勻成本利潤率為-1.7% 。
“玉米和豆粕的價格增長徐徐 ， 最關(guān)鍵的是人工成本 。”錢源說 ， 在萬強(qiáng)農(nóng)莊有一對工作了9年的夫妻 ， 早先兩人每個月的工資在5000元左右 ， 但最近幾年 ， 工資向來保持在9000元左右 ， 幾乎翻了一倍 ?！?年來 ， 豬肉的成本價將近7元 ， 要是按每頭豬250斤計算 ， 每頭豬直接虧損300元 ?！?br /> 在生豬養(yǎng)殖界有個“豬周期” ， 是說賺3年、虧3年、平3年 ， 這個怪圈宛然怎么也逃不過 。近10年 ， 豬肉價格經(jīng)歷了2008年、2011年和今年這樣的上漲 ， 同樣也有2010年、2012年和2014年的價格低谷 ， “經(jīng)不住長期虧損的散戶自然退出了市場 ， 能承受周期循環(huán)的 ， 屈指可數(shù) ?！卞X源說 。
生豬出欄量減少收豬越來越難
去年 ， 桐廬縣成立了畜牧協(xié)會 ， 到目前為止 ， 該協(xié)會規(guī)模上即擁有50頭母豬以上的養(yǎng)殖場不足30家 。錢源的農(nóng)莊也把年出欄量控制在2000頭左右 。豬肉批發(fā)商吳先生表示 ， 收豬越來越難 ， 這幾年浙江養(yǎng)殖場的生豬出欄量都在減少 。
國家統(tǒng)計局浙江調(diào)查總隊省地方統(tǒng)計調(diào)查局一產(chǎn)處吳圣寒介紹 ， 2015年末 ， 生豬存欄為730.2萬頭 ， 比上年下降24.3% 。其中 ， 能繁母豬存欄為61.1萬頭 ， 下降22.2%；出欄肉豬為1315.6萬頭 ， 下降23.7% 。
在杭州 ， 下降的比例更大一些 。2015年末 ， 杭州共有生豬飼養(yǎng)戶443家 ， 比上年末減少了435家 ， 下降了49.5% 。在飼養(yǎng)量方面 ， 2015年443家生豬飼養(yǎng)戶生豬年末存欄數(shù)117.14萬頭 ， 同比下降6.4% ， 其中能繁母豬11.5萬頭 ， 下降10.2%；生豬年出欄200.17萬頭 ， 同比下降15% 。

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