甜味 ， 玉兔花樣小饅頭兔子大多人見人愛，那就學(xué)一種兔子的這種做法吧！
需要材料-
面粉435g
酵母5g
水150ml左右
白砂糖20g
步驟-
酵母冬季溫水化開，倒入面粉里，拌成絮狀 。
揉光滑候，蓋上保鮮膜發(fā)酵 。冬季需放在溫暖處發(fā)酵 。
然后手指戳一個洞 ， 洞口不回縮，既發(fā)酵的差不多了 。
面團(tuán)取出，充分揉捏排氣后，分成小劑子 。
每一個小劑子都搓成長條 。
然后如圖，這樣，對折 。
連在一起的那頭 ， 開始卷起，如圖所示 。
最后，上部那兩個往圖中所示放向，一側(cè)彎曲 。耳朵，頭部就出來 。
用刀子 ， 切四刀 。分別嘴巴，前蹄，后蹄，尾巴各一處 。
粘上眼睛 。有紅色都更好 。牙簽在耳朵處壓出印痕 。
冷水上鍋，開中小火哦！
成品圖來啦，三只可愛的小玉兔，你想抱哪只走呢！
小貼士－松軟饅頭的秘訣之一，上鍋蒸的時候，不能一下子開大火，否則會把酵母燙死 。
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