豬肉價(jià)暴漲約摸性不大
農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)驗(yàn)證 ， 2012年和2013年生豬養(yǎng)殖戶保本微利 ， 2014年陷入嚴(yán)重虧損 ， 每出欄一頭豬虧101元 。2014年和2015年兩個(gè)春節(jié)消費(fèi)高峰期豬價(jià)不漲反跌 ， 嚴(yán)重挫傷養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)生產(chǎn)踴躍性 ， 導(dǎo)致生豬產(chǎn)能深度調(diào)整 ， 產(chǎn)能下降20%多 ， 目前處于較低水平 。
省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局工作人員介紹說(shuō) ， 生豬存欄持續(xù)下降是導(dǎo)致今年春節(jié)以來(lái)生豬價(jià)格一路上行屢創(chuàng)新高的主因 。加之養(yǎng)殖戶受“賣跌不賣漲”心理影響 ， 觀望情緒加重 ， 惜售心理顯然 。現(xiàn)階段豬源短缺態(tài)勢(shì)遠(yuǎn)超預(yù)期 ， 生豬供贈(zèng)偏緊的格局短期內(nèi)難以恢重 ， 目前我省生豬價(jià)格已環(huán)繞10元關(guān)口再現(xiàn)博弈 。
【豬肉價(jià)格可能階段性大漲 短期內(nèi)豬肉價(jià)格上漲不可避免】消費(fèi)者最為關(guān)切的是 ， 豬肉一旦道辭低谷期 ， 是否會(huì)推高餐桌成本？采訪人員知道到 ， 目前 ， 我省雖然是豬肉需求淡季 ， 但生豬養(yǎng)殖戶壓欄心理增強(qiáng) ， 生豬供應(yīng)偏緊狀態(tài)短期內(nèi)難以緩解 。仔豬普通4個(gè)月就能出欄 ， 下一波出欄光陰在5月份左右 ， 物價(jià)部門預(yù)計(jì)隨著產(chǎn)量增添 ， 價(jià)格將逐漸歸落 。對(duì)于今年全年“豬市”的判斷 ， 農(nóng)業(yè)部能手贈(zèng)出了這樣猜測(cè) ， 上半年生豬出欄量總體偏少 ， 下半年生豬出欄量將逐漸增添 ， 生產(chǎn)平衡恢重 。預(yù)計(jì)全年生豬供需處于平衡狀態(tài) ， 生豬價(jià)格將維持高位 ， 但在出欄逐漸增添、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒(méi)有顯然增添情況下 ， 豬肉價(jià)上漲不可避免 ， 但暴漲約摸性不大 。（華商網(wǎng)）
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