所謂“豬周期”即在肉價(jià)上漲的時(shí)期 ， 養(yǎng)殖戶會(huì)增添飼養(yǎng)量 ， 導(dǎo)致供養(yǎng)大幅增長 ， 對(duì)肉價(jià)形成打壓 ， 于是養(yǎng)殖戶又減少飼養(yǎng)量 ， 供養(yǎng)隨之減少 ， 于是又浮現(xiàn)肉價(jià)上漲 ， 新的周期開始 。
有行業(yè)人士表示 ， 豬肉等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)不像工業(yè)產(chǎn)品那樣具有較大彈性 ， 其價(jià)格對(duì)貨幣供應(yīng)的變幻有較大的反應(yīng) 。從這個(gè)意義來說 ， 豬肉價(jià)格可以看作通脹的先導(dǎo)指數(shù) 。當(dāng)通脹周期降暫時(shí) ， 豬肉價(jià)格先漲 ， 其他產(chǎn)品價(jià)格逐漸跟進(jìn) 。譬如 ， 豬肉貴了 ， 市民就會(huì)選擇其他替代品 ， 如河鮮或其他肉類 ， 從而帶動(dòng)這些踩綬價(jià)格上漲 。
由于豬肉價(jià)格在CPI中權(quán)重較大 ， 帶頭領(lǐng)漲引發(fā)市場“通脹”的擔(dān)憂 。對(duì)此 ， 交通銀行首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家連平認(rèn)為 ， 對(duì)此不必過多生怕 ， 受PPI負(fù)增長幅度較大影響 ， 物價(jià)總體可控 。“PPI這一端 ， 從生產(chǎn)、創(chuàng)造、工業(yè)的角度來看 ， 負(fù)的幅度還比較大 ， 約摸今年還會(huì)運(yùn)行在負(fù)的區(qū)間 ， 非食品這塊價(jià)格幾乎不會(huì)浮現(xiàn)大的波動(dòng) 。雖然影響因素最大的豬肉 ， 供求短期約摸有些失衡 ， 但是從全年來看 ， 持續(xù)失衡不大約摸 。所以我們說 ， 通貨膨脹在今年來說應(yīng)該是可控的 ?！?br />
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