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豬價將維持高位 如何化解豬周期

云知道豬價


豬價將維持高位 如何化解豬周期


本是傳統(tǒng)豬肉消費淡季的3月，今年卻浮現(xiàn)“淡季不淡”的新現(xiàn)象，豬肉價格逆勢上漲 。那么，此輪豬肉價格上漲背后有哪些緣故?如何破解“豬周期”?后期豬肉價格將呈何走勢?
供需失衡
據(jù)農(nóng)業(yè)部匯總?cè)珖?00個監(jiān)測點的情況，3月份第3周，全國豬肉零售價同比上漲超三成，仔豬價格同比翻了一番 。具體來看：全國豬肉零售價格每公斤28.6元，同比上漲35.2%;活豬價格每公斤18.82元，同比上漲54.8%;仔豬價格每公斤40.68元，同比上漲101.3% 。
“去年3月早先，由于豬價持續(xù)三年低迷不振，虧損了300多萬元 。后來行情逐漸好轉(zhuǎn)，才扭虧為盈;今年春節(jié)前豬價向來穩(wěn)定在每公斤17元左右，春節(jié)后又開始漲，到現(xiàn)在已達到每公斤19元左右，養(yǎng)豬10年多了，這么好的行情真的少見 ?！?山西省陽城縣溢綠農(nóng)業(yè)園區(qū)盡職人馮建軍說 。
在卓創(chuàng)資訊生豬分析師姬光欣看來，此輪豬肉價格漲幅仍屬于恢重性上漲，主要緣故是生豬存欄量、能繁母豬存欄量較往年處于低谷，導致市場產(chǎn)能供應進一步縮緊后，引發(fā)消費需求端價格上漲 。
據(jù)采訪人員知道，在經(jīng)歷了2014年的最低谷后，大量中小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)、散戶接連退出，生豬存欄量、能繁母豬量都處于低位階段，市場迎來最長虧損周期 。2013年生豬產(chǎn)能達到5000萬頭的最高點，目前已減少至3700萬頭，產(chǎn)能下降近25% 。
【豬價將維持高位 如何化解豬周期】“從生豬疫情來看，今年生豬疫病比較平衡，沒有發(fā)生大范圍仔豬腹瀉等疫情，養(yǎng)豬場戶保持較好的生產(chǎn)水平 。所以，此輪豬價上漲的最主要緣故是生豬飼養(yǎng)量減少造成市場供需關系發(fā)生了變幻 。”一位業(yè)內(nèi)人士說 。
中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會原副秘書長荊繼忠以為，2016年前后開始的豬價上漲，本質(zhì)上依然是養(yǎng)豬業(yè)在2013年、2014年大幅虧損后，帶來的供求不平衡的持續(xù) 。供贈的嚴重不足，即使在并非豬肉需求旺季，豬肉價格也依然在持續(xù)之前的上漲 。
如何化解“豬周期”
近年來，我國豬肉價格曾經(jīng)歷了大漲大跌，“豬周期”也成了養(yǎng)殖戶們躲不掉的怪圈 。
所謂“豬周期”，是指豬價因供需不平衡而產(chǎn)生的周期性變動 。當生豬供贈不足時，豬價就會上漲，刺激養(yǎng)殖規(guī)模擴大，母豬存欄量大增，生豬供應增添，進而使得供贈過剩，這又導致豬價下跌，致使養(yǎng)殖規(guī)?？s減，大量淘汰母豬，豬市又陷入供贈不足的局面，豬價上漲 。
對于“豬周期”，荊繼忠表示，一方面，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)所瀕臨的土地問題、環(huán)保問題依然沒有得到解決;另一方面，國家對于養(yǎng)殖業(yè)的相關制度包括準入準出、統(tǒng)計口徑等還存在一些問題 。
對于如何化解“豬周期”，國家發(fā)改委此前表示，國家有關部門將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》規(guī)定，適時啟動調(diào)控預案，努力緩解生豬市場價格大幅波動 。
不過，業(yè)內(nèi)人士以為，過去兩三年豬價過于低迷，養(yǎng)殖戶虧損嚴重，本輪豬價快速上漲屬于恢重性上漲，有利于調(diào)動養(yǎng)殖戶踴躍性 。市場自有其調(diào)節(jié)功能，為此，政府應審慎調(diào)控，盡量不干預或少干預價格 。在尊重市場規(guī)律的同時，還應適時推出生豬期貨、勉勵生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展、與加工企業(yè)簽訂長期協(xié)議等，從而避免“豬周期”的反重發(fā)作 。
后勢仍將維持高位
業(yè)內(nèi)人士分析，預期在豬價上漲、飼料成本下行的態(tài)勢下，持續(xù)虧損的養(yǎng)豬行業(yè)將逆轉(zhuǎn)步入景氣周期 。
隨追薯價上漲，養(yǎng)殖戶是否浮現(xiàn)一哄而上的補欄現(xiàn)象?
業(yè)內(nèi)人士劉國信向本報采訪人員分析，目前豬價陷入上行通道已經(jīng)持續(xù)將近一年的光陰，養(yǎng)殖利潤已尤其可觀，但補欄的踴躍性卻遠不及預期 。一方面是因為長期虧損導致資金艱難，短期內(nèi)無法擴充產(chǎn)能;另一方面是新的環(huán)保法實施，養(yǎng)殖業(yè)環(huán)保門檻提升，許多地方又新設限養(yǎng)、禁養(yǎng)區(qū)，使得當初已經(jīng)退出的農(nóng)戶沒法再像早先一樣在行情好的時候隨時重歸產(chǎn)業(yè) 。另外，長期以來“豬周期”的“過山車”波動，使許多養(yǎng)豬人心有余悸，如今已能保持較平衡的心態(tài)，謹慎對待市場變幻，不再盲目追漲殺跌，跟風擴張，這也是比較理性的選擇 。

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