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大米粥煮糊了還能吃嗎? 大米粥煮糊了還能吃嗎

【大米粥煮糊了還能吃嗎? 大米粥煮糊了還能吃嗎】

大米粥煮糊了還能吃嗎? 大米粥煮糊了還能吃嗎



大米粥煮糊了不能吃
煮糊的大米粥容易產(chǎn)生一種叫“苯并芘”的致癌物,容易導(dǎo)致食道癌、胃癌等 。少量食用會(huì)導(dǎo)致拉肚子、嘔吐等癥狀,引起輕微的食物中毒,長(zhǎng)期食用非常危險(xiǎn),纖維脂肪和淀粉燒焦基本不產(chǎn)生有毒物質(zhì),但如果是蛋白質(zhì)燒焦尤其與脂肪一同燒焦時(shí) , 能夠產(chǎn)生三四苯并吡,是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì) 。

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