說(shuō)起寧波象山，相信大家的第一反應(yīng)就是海鮮了 。生猛的海鮮和那精致到骨子里的魚(yú)面在全國(guó)范圍內(nèi)，名氣可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?。還記得，去年夏天去下龍灣的時(shí)候，碰到了個(gè)上海大叔，他得知我是寧波人后，就對(duì)我說(shuō)，象山的海鮮米道老靈額，等休漁期過(guò)了就去象山吃海鮮 ， 他每年都會(huì)特地去象山吃海鮮 。然后他又對(duì)我說(shuō)："象山的蘿卜團(tuán)味道也還不錯(cuò)的 。"蘿卜團(tuán)？我竟不清楚還有這種特產(chǎn)，我只知道米饅頭倒是蠻有名的，就和上海大叔說(shuō)："我不知道這個(gè)東西誒 ， 就是里面是蘿卜餡嗎？"大叔說(shuō)："除了蘿卜還有些海鮮，你離得近，可以去吃一下試試的 。"
剛好我有個(gè)同事是象山人，在她雙休日回家前，我和她說(shuō)叫她幫忙帶點(diǎn)蘿卜團(tuán)來(lái)嘗嘗 。她一聽(tīng)我對(duì)蘿卜團(tuán)有興趣 ， 說(shuō)她外婆會(huì)做這個(gè)，就力邀我跟著她回去 ， 吃現(xiàn)做的蘿卜團(tuán) 。身為吃貨的我，怎么會(huì)錯(cuò)過(guò)這么好的機(jī)會(huì)，滿口答應(yīng)跟著她一塊回去 。
在回象山的路上，她提前和她外婆說(shuō)了下想吃蘿卜團(tuán)，讓外婆提早準(zhǔn)備一下食材 。到了象山，我們就往她外婆家趕，因?yàn)槲蚁胗^摩一下蘿卜團(tuán)到底是怎么做出來(lái)的 。
只見(jiàn)外婆將蘿卜切絲，再用水焯一下，撈出來(lái)后在清水中浸泡一小時(shí)后撈出來(lái)，控干水分，放在一邊待用 。外婆說(shuō)，這蘿卜不能買(mǎi)北方的蘿卜 ， 得買(mǎi)本地的蘿卜，本地蘿卜脆而多汁又甘甜生津 。
說(shuō)罷，她再打了個(gè)雞蛋攤成雞蛋皮，切絲備用，再將香干、冬筍、蔥、姜切末備用，
將新鮮的牡蠣、
剝好的蝦干切碎備用，我心想 ， 不愧是象山人，吃什么都不愿意摒棄海鮮 。隨后，熱鍋后放豬油，倒入蔥姜末爆炒出香味后，放入蘿卜絲和其他配料炒一下，調(diào)味后盛出 。
接下來(lái)就到和面的時(shí)候了，
只見(jiàn)外婆將粳米和糯米粉按照一定比例拌勻，聽(tīng)說(shuō)這粉還是自己把米泡起來(lái)拿去碾米廠打成粉 ， 再晾干的呢 。隨后用開(kāi)水把粉調(diào)成面團(tuán)，外婆說(shuō)，這開(kāi)水的溫度一定要達(dá)到90度以上，做出來(lái)的團(tuán)子才好吃 。
然后揪成小面團(tuán)，把炒好的餡包入，我也試著一塊包，發(fā)現(xiàn)就像是在包一個(gè)超大型的湯圓一樣 ，
將面團(tuán)當(dāng)中摳出個(gè)洞來(lái)放餡 ， 然后再包起來(lái) ， 再把底放在桌子上敲平 ，
這樣一個(gè)蘿卜團(tuán)就成型了，不過(guò)我和我同事包的慢而拙劣，不像外婆手法糯米嫻熟 。
不一會(huì)兒 ， 蘿卜團(tuán)都包好了，接下來(lái)就是上籠蒸了，蒸了15分鐘左右 ， 外婆說(shuō)差不多熟了 ，
就揭開(kāi)了蓋子，頓時(shí)騰起團(tuán)團(tuán)水霧，蘿卜團(tuán)在水霧里就像仙子若隱若現(xiàn)，給人了一種猶抱琵琶半遮面的感覺(jué) 。
同事說(shuō)："別傻看著呀，大老遠(yuǎn)的特地來(lái)吃蘿卜團(tuán)的，快趁著剛出鍋，吃一個(gè)呀 。"就順手給我遞了個(gè)過(guò)來(lái) ， 剛出鍋的蘿卜團(tuán)，燙的我直摸耳垂降溫，外婆就拿來(lái)了碗筷 ?？粗@光亮細(xì)膩的蘿卜團(tuán)，看著就像個(gè)白色的窩窩頭，忍不住顧不得燙咬了一口 ，
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