想來，也只有這樣的仔細(xì)精準(zhǔn)，才能繼承和撐持胡開文墨百年名氣和質(zhì)地 。
需要堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝制作還不僅有墨，更有紙 。
而要說最有名的紙，莫過于有“紙壽千年”之譽(yù)的宣紙 。
因?yàn)橘|(zhì)地光潔綿韌，纖密均勻，落筆著墨層次分明 ， 宣紙的制作技藝一早便被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 。
成立于1951年的紅星宣紙，便是傳統(tǒng)宣紙制作工藝的完美繼承者 。
一張宣紙的制作，從選料制漿開始 ， 要經(jīng)過足足108道工序 。
又因?yàn)樾埖馁|(zhì)地容易被機(jī)器壓壞，因此這108道工序幾乎都是手工操作 。
宋飛，紅星宣紙廠一名年輕撈紙工人 。
他所負(fù)責(zé)的撈紙工藝，便是108道繁瑣工序中最重要的一環(huán) 。
用竹篾制成的竹簾，將紙漿從紙槽中撈出，一撈一提，便是一張紙的雛形 。
撈紙講究行云流水一氣呵成 。
厚了 ， 薄了，破了，紙漿分布不均了 ， 都會影響一張宣紙的品質(zhì) 。
因此，更是要打出十二分精神，用巧勁撈出一張張完美的宣紙 。
宣紙的制作需要用心，也正是宋飛這樣一個(gè)個(gè)普普通通的撈紙師傅，以及其他107道工序的師傅們的精細(xì)操作 ， 才使得紅星宣紙的千年雪白歷久彌新 。
當(dāng)然，僅是認(rèn)真還不足以解釋宋飛等人操作上的規(guī)矩 。
他們的堅(jiān)守，更源于對自己職業(yè)的熱愛 。
因?yàn)闊釔坌?，他們才如此踏?shí)；
因?yàn)闊釔坌?，他們才如此精?xì) 。
所以 ， 我們常說希望老字號能買賣興旺，不只是對他們產(chǎn)品質(zhì)量的相信，更源自對他們在歷史長河中，給我們留下的美好記憶 。
北冰洋汽水，北京最有名的汽水 。
但很多人不知道，北冰洋也曾有過低谷期 。
1994年，大面積招商引資成為時(shí)代潮流，北冰洋也聯(lián)合了外商可樂意圖發(fā)展 。
結(jié)果，北冰洋非但沒有在合資浪潮下擴(kuò)大經(jīng)營，反而在被雪藏后迅速邊緣化，直至停產(chǎn) 。
直到2011年，北冰洋由北京一輕食品公司收回品牌經(jīng)營權(quán)，才重新出現(xiàn)在北京的大街小巷 。
而就在可樂等汽水已經(jīng)以泰山壓頂式壟斷 ， 占據(jù)了飲料市場的現(xiàn)狀下，北冰洋還是攻占了北京飲品圈的一席之地 。
這背后，除了民族品牌自強(qiáng)的大文化背景，其實(shí)更在于北京人想重溫童年味道的情懷 。
就比如北冰洋的研發(fā)人員曾輝 。
就是因?yàn)殚L大后在小賣部再度喝到北冰洋汽水 ， 憶起童年，才決定加入北冰洋 。
我們總以為關(guān)注老字號傳承的，都是一些垂暮之年的老人 。
可事實(shí)上，還有一些老字號陪伴長大的年輕人也在為之真情實(shí)感 。
希望他繼續(xù)延續(xù)下去 。
這些年輕人里 ， 有于老字號任職的員工，也有被老字號的產(chǎn)品陪伴長大的孩子 。
但無論是誰，他們對老字號的用心與熱愛，都使得老字號們不改初心，一如既往 ， 成為一代人不變的回憶 。
說完“不變”，我們再來說說“變” 。
中華文化能傳承千年，不僅在于歷久彌新 ， 更在于與時(shí)俱進(jìn) 。
推薦閱讀
- 早春是幾月 早春是幾月份到幾月份
- 太平洋游戲 太平洋游戲網(wǎng)
- 新財(cái)富最佳分析師 2022年新財(cái)富最佳分析師
- 紅星美凱龍董事長 紅星美凱龍董事長簡歷
- 2022年廣州白云區(qū)吸入式新冠疫苗接種地點(diǎn)一覽表
- 開始+結(jié)束 2022年12月北京延慶區(qū)公租房申請時(shí)間
- 租金+面積 2022年12月北京延慶區(qū)公租房房源信息
- 2022年12月北京延慶區(qū)公租房配租對象及原則
- 2022年12月北京延慶區(qū)公租房快速配租登記結(jié)果查詢
- 2022年12月北京延慶區(qū)公租房位置在哪？