為什么鹵菜店的鹵花生這么好吃 。。自己動(dòng)手也能做出一樣的味道 。。其實(shí)很簡(jiǎn)單3個(gè)步驟就完成 。?？纯闯善氛嫦?br />
主料：花生米
配料：胡蘿卜 芹菜
佐料：八角(3個(gè)）. 茴香（58顆）. 香葉（5片）. 海椒節(jié)（一小把）. 花椒（29顆）.鹽（8克）.
輔料：味精（憑心情）.香油（少許）.
干貨來(lái)了
第一步：準(zhǔn)備食材
1.花生米500克 ， 入清水浸泡2小時(shí) 。
2.胡蘿卜 ， 芹菜各100克 切成1厘米大小的丁 。入沸水（放少許小蘇打這是知識(shí)點(diǎn)喲）汆1分鐘，晾涼備用 。
【鹵味花生 鹵味花生的做法和配料】
第二步：煮花生米
將花生米和佐料入鍋加水沒(méi)過(guò)主料煮15分鐘，關(guān)火悶30分鐘（浸泡入味） 。
備注：可用高壓鍋（上氣就可關(guān)火）悶30分鐘 。
第三步：出菜
把 花生米 胡蘿卜 芹菜 輔料：味精 .香油 拌勻
便宜又好吃的鹵花生出鍋了 好吃慘了 從來(lái)不日白，吃了才曉得
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