新鮮的桃膠可以吃，但是一定要清洗干凈，因為新鮮桃膠上面含有許多細菌 。同時也要注意 ， 一定要煮熟后再吃 。桃膠含多種營養(yǎng)物質(zhì) ， 有滋補身體的功效，還能美容養(yǎng)顏、潤腸通便，是深受女性喜愛的食物 。
桃膠做法
桃膠綠豆銀耳羹：主料需要綠豆100克、銀耳10克、桃膠10克、蜂蜜少許、枸杞子10克、櫻桃50克 。
1、準備綠豆仁 ， 銀耳和桃膠；
2、綠豆洗凈撈起，銀耳泡發(fā)后摘選干凈 ， 桃膠用清水泡發(fā)后挑去雜質(zhì)洗凈撈起；
3、準備蜂蜜，櫻桃和蜂蜜；
4、先把桃膠，銀耳和綠豆仁加入燉鍋，燉煮一小時；
5、打開加入蜂蜜，櫻桃和枸杞子拌勻出鍋即可 。
【新鮮的桃膠可以吃嗎新鮮的桃膠可不可以吃】
皂角米桃膠銀耳羹：材料需要雪蓮子20顆左右(皂角米)、桃膠十粒左右、銀耳半朵、黃冰糖 。
1、雪蓮子和桃膠用清水泡發(fā)十二小時以上；
2、銀耳用清水泡發(fā)，撕成小塊；
3、湯鍋放清水 ， 加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋里 ， 水沸后轉(zhuǎn)小火2小時左右至所有食材軟糯即可 。
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