大閘蟹存放方法：1、冰箱冷藏 。將大閘蟹捆好，放入冷藏柜，蓋上濕毛巾即可；2、盆里保存 。準(zhǔn)備好盆，放入螃蟹和水草，加水覆蓋螃蟹身體一半即可；3、增氧保存 。螃蟹放在比較深的桶中，用增氧設(shè)備向水中充氧 。
大閘蟹如何存放
1、冰箱冷藏
如果購買的螃蟹數(shù)量不多，能在三天左右吃完 ， 這樣的保存比較簡單 。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來，用無蓋盒子裝好，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可，這樣能夠保存2-3天 。
2、盆里保存
準(zhǔn)備一個30-50公分高的盆（桶也可以），把螃蟹放入其中，放上濕乎乎的水草和柔軟的菜葉，螃蟹蓋上水草，然后加水至螃蟹身體的一半高，主要是保濕，不能把螃蟹全部埋住 。采用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天 。
3、增氧保存
把螃蟹放在比較深的桶中，然后放入清水，再把增氧設(shè)備接通電源，向水中充氧，這樣能保證大閘蟹可以吸收到充足的氧氣 ， 能讓它們不會因缺氧死亡，不過在保存期間，應(yīng)該每天檢查大閘蟹 ， 把那些活力不足的大閘蟹及時取出食用 。
保存大閘蟹要注意：
1、每天吃的時候，挑活力不足的螃蟹吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存 。蟹的活力足否的區(qū)分的辦法是用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉 。
【大閘蟹存放的方法 大閘蟹如何存放】2、大閘蟹自身就攜帶有大量的菌類、寄生蟲，在其死后失去了免疫能力，體內(nèi)的菌類會大量的繁殖 ， 消耗掉大閘蟹體內(nèi)的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生毒素，這樣的大閘蟹不適合食用，以免食物中毒 。
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