【薺怎么讀 薺怎么讀 拼音】
基本信息中文學(xué)名：薺菜拼音：jì cài拉丁學(xué)名：別 稱：地菜、菱閘菜門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：亞 目：科：十字花科亞科：族：屬：
形態(tài)特征
薺菜高30～40厘米，主根瘦長，白色 ， 直下，分枝 。莖直立 ， 單一或基部分枝 ?；~叢生 ， 埃地 ， 蓮座狀、葉羽狀分裂 ， 稀全緣，上部裂片三角形，不整齊，頂片特大 ， 葉片有毛 ， 葉耙有翼 。莖生葉狹披針形或披針形，頂部幾成線形，基部成耳狀抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒 ， 或近于全緣，葉兩面生有單一或分枝的細(xì)柔毛，邊緣疏生白色長睫毛 ?；ǘ鄶?shù) ， 頂生成腋生成總狀花序，開花時(shí)莖高20～50厘米，總狀花序頂生和腋生 ?；?。咨?兩性 。萼4片，綠色，開展，卵形，基部平截，具白色邊緣，十字花冠 。短角果扁平 。花瓣倒卵形 ， 有爪，4片，白色，十字形開放，徑約2.5毫米；雄蕊6，4強(qiáng) ， 基部有綠色腺體；雌蕊1 ， 子房三角狀卵形，花柱極短 。短角果呈倒三角形，無毛，扁平，先端微凹，長6～8毫米 ， 寬5～6毫米，具殘存的花柱 。種子約20～25粒，成2行排列 ， 細(xì)小，倒卵形 ， 長約0 。8毫米 ?；ㄆ?～5月 。
藥用價(jià)值
薺菜性平 ， 微寒，味甘，入心、肝、脾經(jīng) 。功能和脾利水、止血明目 。
營養(yǎng)價(jià)值
含草酸、酒石酸、蘋果酸等有機(jī)酸和精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸等氨基酸 ， 膽堿、乙酰膽堿、黃酮類、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，維生素B1、B2、C和煙酸、糖、鈣、磷、鐵等 。
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