海參實(shí)際上沒(méi)有什么味道，并且富含膠原蛋白，肉質(zhì)比較富有彈性，所以在給小孩子食用時(shí) ， 建議將海參切成碎末進(jìn)行烹飪，這樣才比較容易入味，也更易于被消化，下面介紹兩種常見(jiàn)的做法：
海參蒸蛋
1、把雞蛋打散，倒入適量牛奶攪勻 。
2、然后將蛋液過(guò)篩一下，蒙上保鮮膜放入鍋中 。
3、蒸10分左右左右后關(guān)火，用余熱繼續(xù)燜5分鐘 。
4、再把海參放入開(kāi)水中煮10分鐘左右 。
5、撈出切末，撒入蛋羹中，再放入生抽、香油、蔥花即可 。
海參粥
1、將泡開(kāi)的海參切成碎末備用 。
2、取適量白米淘洗干凈放入砂鍋中 。
3、倒入2-3倍左右的清水慢煮 。
4、待粥慢慢變得濃稠的時(shí)候放入海參攪拌均勻 。
【海參給小孩怎么吃好 海參給小孩怎么吃好呢】5、熬至粥完全變得濃稠，放入鹽、蔥花等進(jìn)行調(diào)味即可 。
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