刀魚平時生活在近海半咸淡水區(qū)，屬于一種魚類，其本身就帶有一定的腥味 ， 但是相對其它魚類來說，刀魚的腥味還是比較小的，一般只要在烹飪的時候加入適量的料酒、啤酒、蔥、姜、蒜等具有去腥作用的調(diào)味料就可以了 。
【刀魚腥味特別大怎么解決 是怎么回事？】如果覺得刀魚的腥味還是太重的話 ， 那么也可以采用紅燒的方式來烹飪刀魚，經(jīng)過多種調(diào)味料的組合，刀魚的腥味也能夠大大減輕 。
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