?估計你和我一樣，關(guān)于竹筒飯，光是說起這三個字，就會立馬聯(lián)想到好吃，有趣，尤其是制作竹筒飯的過程 ， 更加適合家人或者朋友一起動手，樂趣多多 。
事實上 ， 竹筒飯的做法也是有很多種的，我今天要和你們分享的，只是我個人嘗試過的方法，如果你覺得有意思話，可以參考參考 。（照片來源于不同的活動，所以有白天也有黑夜）
一、工具的準(zhǔn)備
1、手套:需要一雙 ， 不管是前期準(zhǔn)備竹子 ， 還是后面烤竹筒飯的時候 ， 都需要一雙手套，就那種簡單的線手套就行 。
2、鋼鋸和柴刀:因為涉及到需要砍竹子，以及后面把竹筒一節(jié)節(jié)砍好，個人推薦準(zhǔn)備一個小鋼鋸就足夠了，好操作一些，因為用刀砍的話，你不太熟悉的情況下很容易把竹子砍破 。
當(dāng)然了 ， 沒有柴刀 ， 菜刀也是要裝備一把的 ， 砍竹子不用，但是竹筒飯熟了之后還是需要刀的破開的 。
3、柴火或木碳:燒一堆柴火來烤竹筒飯是最好的 ， 但是條件不允許，比如在大城市里的朋友，那么能準(zhǔn)備到一個木碳架也是可的（不過話說大城市里有竹子嗎？哈哈）
4、竹筒:最好是新鮮的竹筒，而且直徑在5CM以上的，長度在20CM到30CM左右最好 。
二、竹筒的采集和制作1、竹筒的采集：你不可能剛好就能得到一節(jié)竹筒的 ， 所以絕大多數(shù)情況下，是自己去砍一根竹子，當(dāng)然了，砍不到但是又想做的朋友也別著急，想方設(shè)法總能找到的 。
2、竹筒的分節(jié)：如果你砍了一根竹子，那么就要注意一個很重要的問題 ， 一個竹筒飯所需要的竹筒，兩邊都需要有節(jié)也就是封閉的 。根據(jù)我的經(jīng)驗，一根完整的竹子，最少可以得到10個完整的竹筒 。
所以在分解一根完整的竹子之前，一定要仔細(xì)規(guī)劃好分解的節(jié)位，不要浪費 。
3、竹筒開口：用工具在竹筒的任意一邊開個口，口不用太大，大概1.5CM的樣子即可，能塞進(jìn)米和一些配菜就行，但是也不能太小太小 。
至于怎么開口，我是用帶勾的柴刀，當(dāng)然了，你可以用其它的工具，不管怎么樣，能戳個口就行，竹子兩節(jié)處都是很薄的，很容易戳 。
三、竹筒里米的準(zhǔn)備
1、米量：把大米從竹口慢慢塞進(jìn)去，根據(jù)我的經(jīng)驗 ， 竹筒里裝備三分之一，或者一半的量，就足夠了，因為你還要放水放菜之類的 。還有就是米太多哪怕能熟也會特別干 。
2、水：不需要放滿整個竹筒，但是也要差不多到封口處 。
3、配料：可根據(jù)個人喜好，或者是你們當(dāng)?shù)氐娘嬍?，添加一些香腸啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的，比如我做的時候就會切一些臘肉，每個竹筒塞那么幾小塊，飯熟的時候不僅有竹香，也有肉香 。
當(dāng)然了，竹筒飯不放任何菜也是可以的，那么就能吃到最純的竹筒香味飯 。
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