膳食纖維雖然不被我們?nèi)梭w消化吸收，但是它會(huì)在結(jié)腸發(fā)酵 ， 在那里它會(huì)滋養(yǎng)對(duì)腸道友好的腸道細(xì)菌，從而帶來(lái)各種健康益處 。某些類型的纖維還可能促進(jìn)減肥，降低血糖水平，預(yù)防和改善便秘 。
具體來(lái)說(shuō)，它有這些健康益處：
1. 降低膽固醇
消化道中存在的膳食纖維可以幫助減少人體對(duì)膽固醇的吸收 。
2. 促進(jìn)體重健康
水果和蔬菜等高纖維食品的熱量往往較低 。另外 ， 纖維的存在會(huì)減慢胃的消化速度，從而幫助你長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，從而吃得更少 。
3. 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
膳食纖維會(huì)增加消化道的體積，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng) ， 幫便便吸收更多的水分，改善便秘情況，讓排便就像滑滑梯 。
4. 促進(jìn)血糖控制
分解高纖維食物需要更長(zhǎng)時(shí)間，這可以幫助保持更穩(wěn)定的血糖水平 ， 對(duì)糖尿病患者尤其有用 。
5. 減少胃腸道癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
攝入足夠的纖維可以預(yù)防某些類型的癌癥（比如結(jié)腸癌） 。造成這種情況的原因很多，其中一種原因是某些類型的纖維（例如蘋果中的果膠）可能具有類似抗氧化劑的特性 。
在增加纖維攝入量的同時(shí)，多喝水，可以更好促進(jìn)纖維發(fā)揮作用哦 。我們建議你每攝入1000卡路里的熱量，就同時(shí)攝入約14克纖維，膳食纖維一天吃夠35g就比較合適 。
想吃夠膳食纖維？很簡(jiǎn)單 ， 只需要把高纖維食物納入日常飲食中即可 。
這是16種既健康，口感又好的高纖維食品 。
01.梨
纖維含量：每100克中含2.6克 。
梨的汁水豐富 ， 膳食纖維含量高，是補(bǔ)充纖維最好的水果來(lái)源之一 。
02.草莓
纖維含量：每100克中含7.1克 。
草莓不僅膳食纖維豐富，還富含維生素C、錳、鎂和各種強(qiáng)大的抗氧化劑 。冬季草莓季，把草莓加入到日常食物清單里吧~
03. 覆盆子
纖維含量：每100克中含6.5克 。
覆盆子營(yíng)養(yǎng)豐富，味道濃郁 ， 它們富含維生素C、錳和鎂，這類漿果類水果還含有不少抗氧化多酚 。
04.黑莓/藍(lán)莓
黑莓纖維含量：每100克中含5.4克 。
藍(lán)莓纖維含量：每100克中含2.4克 。
我們?nèi)粘５脑绮痛蠖喽际歉咛妓衔?，如果能在早餐里加入這類小漿果，就能為早餐提供膳食纖維 。
05.西藍(lán)花
纖維含量：每100克中含2.6克 。
西藍(lán)花是一種十字花科蔬菜，是營(yíng)養(yǎng)最豐富的食物之一 。它富含維生素C ， 維生素K，葉酸，維生素B1 ， 鉀，鐵和錳 ， 并且含有抗氧化劑和有效的抗癌營(yíng)養(yǎng)素 。
與大多數(shù)蔬菜相比，西藍(lán)花的蛋白質(zhì)含量也相對(duì)較高 。不管是蒸西蘭花 ， 涼拌西藍(lán)花，還是炒西藍(lán)花，都可以常吃 。
06. 抱子甘藍(lán)
纖維含量：每100克中含3.8克 。
抱子甘藍(lán)是十字花科蕓薹屬植物，長(zhǎng)相可愛，味道鮮嫩 ， 而且它的蛋白質(zhì)含量還是結(jié)球葉菜中最高的 。
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