【什么樣的豬肉才是新鮮的 新鮮豬肉和不新鮮豬肉對比】1、看豬肉的外觀顏色 。正常的豬肉是鮮紅色的 ， 而且看上去比較油亮有光澤 ， 如果外表看起來肉非常發(fā)烏，顏色發(fā)暗 ， 這樣的肉就不新鮮了，一定不要買 。
2、用手摸一下豬肉的表面 。好的新鮮的豬肉是比較光滑有彈力的，用手按一下能迅速彈回來 ， 而時(shí)間長了的豬肉用手摸上去有一種黏糊糊的感覺 ， 這其實(shí)就是表面滋生的一種細(xì)菌 。
3、聞一下豬肉 。新鮮的豬肉有一股天然的肉腥味和血腥味，這是正常的一種味道 ， 如果聞上去有異味 ， 發(fā)霉的味道 ， 這說明豬肉已經(jīng)不新鮮了 。
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