步驟基本相同，將米飯換成土豆加淀粉就行~
100g蒸熟土豆、50g土豆淀粉、60-80g清水、2g胡椒粉、5g辣椒粉、15g大地魚粉、2g鹽、3g0卡糖/糖粉攪拌成細(xì)膩濃稠酸奶狀
調(diào)味你們可以自行替換
電餅鐺上擠入1小團(tuán)土豆泥面糊，蓋上蓋子，中小火每面烤30-60秒即可
粉蒸菜——簡(jiǎn)單快手，上班族寶媽必備
若要無(wú)油 ， 除了粥、米、面外，各種蒸菜也是豐富的選擇 。
食材上，粉蒸菜幾乎沒有限制范圍，選水分少的即可，甚至各種花、野菜都可 。
做法：
1.蒸菜：胡蘿卜、土豆擦成長(zhǎng)條，豆角摘成段備用
豆角可以挑選老一點(diǎn)的，比較耐蒸
2.處理好的蔬菜條放入一個(gè)大碗中，加入1小勺鹽、2個(gè)蛋黃、1大勺食用油
拌入3大勺玉米面 ， 用手輕輕翻勻，靜置15分鐘
做蒸菜，靜置的步驟不能省略 ， 玉米面需要吸飽水分再蒸制，才不會(huì)夾生
3.蒸鍋上汽，墊上蒸布，放入蔬菜，大火蒸10分鐘、燜1分鐘 ， 取出后攤開，散掉水汽
蒸菜蒸好后，不能在鍋中放置過(guò)久，水汽冷凝會(huì)讓蒸菜回潮變濕
4.涼拌汁：小碗中放入沙姜末、小米辣碎、薄荷葉碎，倒入2大勺生抽、1小勺糖、擠入4個(gè)小青檸汁，拌勻
5.裝盤后，倒入調(diào)好的料汁
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