但要說到有名就絕不能不提高州的枧水粽 。
枧水的燒制得用當(dāng)?shù)氐蔫派巢潘阏?。
浸過枧水的粽子不僅更耐放，
而且祛濕健脾 。
枧水粽，大小比古粽籺短小
肉色金黃透明 ， 脆口
枧水粽在糯米內(nèi)還加有蓮蓉或豆沙
煮熟后心紅肉黃，脆滑油光
即使在食用時不加白糖或蜜糖
一樣甘脆可口
茂名古粽籺
茂名的古粽籺餡料少、糯米多，
適宜于煮到金黃食用
香脆可口，糯味十足
古粽籺體型較細(xì)長，呈窄圓柱狀
古粽籺餡料一般把豬肉切成長條狀
用芝麻或豆等調(diào)味腌制
制作時用冬葉折成插兜狀
且擺放時間長，便于攜帶等特點
開平駙馬粽
江門開平的這個粽子
聽名頭就覺得很“貴族”
駙馬粽除了名字好聽
味道也非常美味
一般選用咸蛋黃、花生
栗子、五花腩肉等材料
咸香可口 ，還帶有濃濃的粽葉味
很多游客到開平都會買些當(dāng)手信
駙馬粽根據(jù)用料的不同，
品種名稱也不同，
有加陳皮粒的陳皮粽 ，
也有加五谷的五谷粽，
還有最讓人驚喜的黑糯米粽 。
料雖然因人而異但是其料足，
料精是必然的 。
想不到吧
廣東粽子花樣竟然這么多
你的家鄉(xiāng)吃什么樣的粽子呢？
你最喜歡哪一款？
歡迎評論區(qū)留言和大家分享哦
來源：綜合南粵女聲、新周刊、佛山電臺
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