春季干燥多喝湯，5道“蔬菜湯”別錯(cuò)過 ， 不用慢燉，清淡又好喝 。進(jìn)入春季后，氣溫逐步回升，植物開始發(fā)芽，鮮花逐漸綻放 ， 冬眠的動(dòng)物也都開始出來活動(dòng)了，到處充滿著生機(jī) 。不過春季的風(fēng)比較大，再加上降雨比較少，導(dǎo)致氣候十分干燥 ， 這不最近北方黃沙漫天 ， 皮膚都變得干巴巴的 。在這個(gè)干燥的季節(jié)，除了多喝水以外，日常飲食可多做一些美味的蔬菜湯，美味又解渴 ， 而且對于春季想要瘦身的朋友來說，也特別合適 。今天就分享5道好喝的蔬菜湯，不用慢燉出鍋快，好喝又解渴 。
豆泡是經(jīng)過豆腐油炸制成 ， 平時(shí)特別喜歡拿來涮火鍋或小炒菜等，娃娃菜四季都有，除了個(gè)頭之外，營養(yǎng)價(jià)值和白菜差不多，而且它的菜幫比較少 ， 平時(shí)更喜歡用它制作美食，特別是搭配豆泡和菌菇制成湯，清淡又美味 。
【豆泡娃娃菜菌菇湯】【蔬菜湯 蔬菜湯的做法大全】食材：豆泡、娃娃菜、蟹味菇、雞蛋、蔥、鹽、十三香、雞粉
制作步驟：
1、豆泡對半切開 ， 娃娃菜直接用手撕成小塊沖洗干凈，蟹味菇?jīng)_洗干凈用開水燙一下，雞蛋打散
2、鍋中燒油 ， 油熱后倒入打散的雞蛋液，炒至金黃凝固后盛出備用
3、鍋中再次放入少許的油，爆香蔥花，然后加入適量的清水燒開
4、水開后放入豆泡、娃娃菜和蟹味菇煮一煮，再加入適量的鹽、十三香和雞粉 ， 出鍋前倒入雞蛋即可
疙瘩湯是比較常見的一種湯品，根據(jù)搭配的食材不同，疙瘩湯可葷可素，現(xiàn)在進(jìn)入春季后飲食清淡點(diǎn)比較好，搭配一些番茄和菠菜等，當(dāng)做中晚餐食用，好喝又管飽，而且很好消化 。
【番茄疙瘩湯】食材：面粉、番茄、雞蛋、年糕、菠菜、洋蔥、豆腐、鹽、生抽、蠔油、十三香、雞粉
制作步驟：
1、盆中取適量的面粉，放入少許的鹽再淋入少許清水和成面絮狀
2、番茄去皮切塊，年糕和豆腐切小段，菠菜洗凈，洋蔥去皮洗凈切小塊
3、鍋中燒油，油熱倒入番茄炒出里面的湯汁，再倒入洋蔥、豆腐炒一炒加入適量的鹽、生抽、蠔油和十三香調(diào)味
4、然后加入清水燒開，水開下入年糕和面絮煮熟 ， 最后放入菠菜，淋入雞蛋液，撒些雞粉攪拌均勻即可
春天到了，為了穿上美美的衣服，又到了減肥瘦身的時(shí)候了，每到這個(gè)時(shí)候 ， 小白菜就成了我的最愛，它吃起來比較爽脆而且清甜，而且小白菜的營養(yǎng)非常豐富，搭配雞蛋和粉絲制成素湯 ， 很好喝 。
【小白菜雞蛋粉絲湯】食材：小白菜、雞蛋、粉絲、鹽、十三香、雞粉
制作步驟：
1、小白菜摘洗干凈后切成小段，粉絲放入開水后泡軟
2、鍋中燒油，油熱將雞蛋打散倒入，炒至凝固后加入事先準(zhǔn)備好的開水
3、接著放入小白菜和粉絲 ， 加入適量的鹽、十三香和雞粉，稍微煮一煮就可以出鍋了
俗話說得好 ， “靠山吃山，靠海吃海” 。大海給我們提供了很多的資源 ， 其中海帶是我比較喜歡的一種海中蔬菜，它營養(yǎng)豐富且經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，可以拿來涼拌或涮火鍋等，搭配一些爽滑鮮嫩的豆腐，制成湯鮮美好喝 。
【海帶豆腐湯】食材：海帶、豆腐、蔥、鹽、雞粉
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