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今天離東京櫻花盛開的時間已經(jīng)過去一月有余 。武漢的東京櫻花在三月中旬始開 ， 三月底凋零；在上海，則是三月下旬開放，四月初凋零；而在北京 ， 四月初它才正式迎來盛大的花期，而花開到花落，也不過一周；在它最初生長的東京，花期與北京近似，盛花期常常在清明前后 。
染井吉野櫻 。圖片：Uberlemur / wikipedia
東京櫻花盛開時分非常壯觀，它們樹形高大，四面開展的枝條上綴滿粉白色的花朵；花先于葉片盛放，在花開全盛時，櫻樹的枝條可以全部隱藏在繁花之中，盛況如霞 。
在日本，栽培最多的觀賞櫻花便是東京櫻花 。日本對春日賞櫻非常重視，每年日本官方都會根據(jù)當年的氣候信息來預(yù)測全國境內(nèi)的東京櫻花開放的時間 ， 以供大眾作為賞櫻的參考 。
染井吉野和枝頭的山麻雀（Passer rutilans） 。圖片：Alpsdake / wikimedia
櫻 ， 昔之神木
日本人稱櫻花為“sakura”，對該詞的由來有兩種解釋 。第一種，“sa”指谷物之神，而“kura”是神臺，“sakura”便是谷物之神落座到訪的意思 。櫻花盛開的時候正值日本種稻，人們信奉谷神棲息于櫻花樹上，櫻花盛開便是指導(dǎo)人們從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 。
在第二種解釋里，“saku”為花開的意思，“ra”則表示復(fù)數(shù)形式，“sakura”便可解釋為“開花繁茂” 。在日本古代神話中，山神在冬天棲身于山林間，而春季便下山棲于櫻花樹上，此時櫻花盛開 ， 宣告春天來臨 。
東京櫻花的萼筒和花序 。圖片：余天一
因此，櫻花便自古被日本人當作神木，并且常與祭祀相關(guān)聯(lián) 。最早，野生的山櫻花常生長在林邊或是海拔較低的地區(qū)，人們喜歡把它從山野移栽至祭祀場所，以方便觀察物候和祭祀，而這也是日本人最早栽培櫻花的緣由之一 。
日本人用櫻花來代表春季，在中國古代，人們也常用“櫻筍時”來表示陽春三月，唐鄭谷有《自貽》詩云:“恨拋水國荷蓑雨，貧過長安櫻筍時” 。這里的“櫻筍時”就是櫻桃和春筍上市的日子 。
中國櫻桃（Prunus pseudocerasus） 。圖片：treeflower.la.coocan.jp
中國對櫻屬植物的利用多在櫻桃，中國櫻桃花期要比山櫻花早半月左右，果實可食且酸甜可口，是選育的重點；而日本的山櫻花果實紫黑而小，苦澀難食，所以重在賞花 。隨著中日交流，甜美的中國櫻桃被引種至日本后 ， 得名“唐實櫻”，并成為培育早開櫻花的親本之一 。
中國櫻桃果實（左）與染井吉野櫻果實（右） 。左圖：aliexpress.com；右圖：botanyboy.org
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