之前跟大家分享過紅燒多寶魚的做法，其實清蒸多寶魚也不錯 。
今天我就來分享這道清蒸多寶魚的做法，喜歡吃魚的朋友可以試試!
用料：
多寶魚，大蔥，青椒，紅椒 ， 蒸魚汁，油 。
做法：
摘除多寶魚的魚鰓和內(nèi)臟，清洗干凈 ， 在魚身上打上花刀 。
將大蔥、青椒和紅椒清洗干凈 ， 再切成細絲，能切多細就切多細 。
將切好的三絲放入涼水中浸泡，備用 。
把多寶魚放入盤中，加上幾片姜和蔥段 ， 上開水鍋內(nèi)蒸制 。
大火蒸上8分鐘左右，出鍋 。
倒掉蒸魚蒸出來的水，在魚身上擺放上泡好的蔥絲、青椒絲和紅椒絲 。
往魚周邊淋上一點蒸魚汁 。
鍋內(nèi)燒熱油，把燒熱的熱油淋在蔥絲上面，一道清蒸多寶魚就做好了 ， 蔥香味很濃郁 。
蒸魚小貼士：
1.蒸魚的時候，一定要開水上鍋蒸 。
【多寶魚怎么處理干凈 多寶魚怎么處理干凈視頻】2.魚在蒸的時候，不需要抹鹽和加料酒 。
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