曾經(jīng)被主流長(zhǎng)期忽視的縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如今成了兵家必爭(zhēng)之地 。
蜜雪冰城、正新雞排、鍋圈食匯、香蜜閨秀、塔斯汀……各路主打下沉市場(chǎng)的品牌接連登場(chǎng) 。
今年最火的縣城生意，又變成了零食折扣店 。
今年3月，就有一名博主發(fā)視頻稱，趙一鳴零食在他們當(dāng)?shù)匾粭l街竟然開(kāi)出了6家門(mén)店 。
這不是個(gè)例，零食折扣店在縣鄉(xiāng)里的出鏡率越來(lái)越高 。
近兩年，零食折扣店品牌的開(kāi)店速度，直逼蜜雪冰城和瑞幸 。
2017年成立的零食很忙有超4000家門(mén)店，年入64億，并宣傳目前還在以1天7家店的速度狂奔 。
同行們也不遑多讓：2019年成立的趙一鳴零食有2500多家門(mén)店，同年成立的零食有鳴有超2000家門(mén)店，還有3800多家門(mén)店的好想來(lái) 。
就在你追我趕的時(shí)候，有人突然走上了捷徑 。
11月10日，行業(yè)的老大和老三，零食很忙與趙一鳴零食宣布進(jìn)行戰(zhàn)略合并，門(mén)店數(shù)量直接突破6500家，“遙遙領(lǐng)先”于同行 。
席卷全國(guó)的零食生意，真的這么美好嗎？
“人民的零食品牌”，擠滿了全國(guó)縣城
零食很忙的創(chuàng)始人晏周 ， 有個(gè)簡(jiǎn)單的創(chuàng)業(yè)理由 。
他說(shuō)，小時(shí)候只有在過(guò)年時(shí)，家里才會(huì)擺上瓜子、花生 ?，F(xiàn)在平時(shí)走親訪友 ， 每家?guī)缀醵紩?huì)擺上水果、零食 。
因此他認(rèn)為：“當(dāng)零食開(kāi)始上茶幾，說(shuō)明它的存在越來(lái)越剛需了 ?！?br /> 但是市場(chǎng)有前景和生意好做，可能是兩碼事 。
為了殺出重圍，零食很忙絞盡腦汁，在各方面基本和當(dāng)時(shí)的主流“反著來(lái)”，也給后來(lái)的零食折扣店奠定了一些慣用打法 。
比如在過(guò)去，休閑零食行業(yè)主要聚焦在線上和中高端零食，三只松鼠、良品鋪?zhàn)泳褪堑湫?。
零食很忙則強(qiáng)調(diào)“我們做的是70%的普通人的生意” 。
在這個(gè)前提下，它祭出了和過(guò)去同行截然不同的打法 。
首先，猛攻下沉市場(chǎng) 。
零食很忙一直說(shuō)要做“人民的零食品牌”，目標(biāo)直指大有作為的廣闊天地 。比如它擴(kuò)張到湖北的時(shí)候，首站沒(méi)選在省會(huì)武漢，反而是首先進(jìn)軍了湖北的咸寧、荊州 ， 低調(diào)發(fā)育 。
聚焦下沉市場(chǎng) ， 也是其他同行的選擇 。
有數(shù)據(jù)顯示，8成以上的零食折扣門(mén)店，分布在三四線城市及以下 。
中泰證券在6月一份研報(bào)中指出 ， 以湖南省轄縣級(jí)市醴陵市為例 ， 根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)搜索數(shù)據(jù)，截至2023年5月，醴陵市總計(jì)有16家戴永紅、4家小嘴零食、3家零食很忙 。
而且包括零食很忙在內(nèi)，這些零食折扣店十分精明 。
它們的門(mén)店普遍在100平米以上，裝修干凈、年輕、時(shí)尚，不僅顯眼，基本還能吊打縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的審美，年輕人很容易被吸引進(jìn)店 。
一進(jìn)到店里，人們很難空手而出 。
店里的各個(gè)地方，都在突出它們的殺手锏：貨多+便宜 。
【年入64億！縣城里的隱秘巨頭，套路被識(shí)破了】
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