近10 年來，隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策的實施，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展勢頭，生豬等生產(chǎn)方式發(fā)生踴躍轉(zhuǎn)變，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和區(qū)域化步伐加快 。生豬產(chǎn)業(yè)向來在畜牧業(yè)中占領(lǐng)很重要的位置，產(chǎn)值占比最大 。
一、生豬生產(chǎn)情況
(一)生豬生產(chǎn)在畜牧業(yè)中的位置2014 年中國大陸(下同)畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)2.9 萬億，其中生豬生產(chǎn)產(chǎn)值為1.28 萬億，占44.2% 。從畜牧業(yè)及生豬生產(chǎn)產(chǎn)值圖(圖1)瞧，兩者趨勢比較一致，2003 年早先增長較慢，2006-2011 年增長較快，2012 年以后增長趨緩 。生豬生產(chǎn)產(chǎn)值占畜牧業(yè)產(chǎn)值比重在2008 年早先基本是徐徐上升趨勢，之后占比逐漸下降，由2008 年的53.3% 下降到2014 年的44.2% 。
(二)生豬存欄燎樸高位下降后企穩(wěn)
近些年來，我國生豬存欄向來據(jù)世界首位 。2014 年底，我國生豬存欄燎騎到4.66 億頭，占世界生豬存欄量的58.8% 。從存欄數(shù)據(jù)瞧，生豬存欄量2012 年早先基本向來保持增長趨勢(見圖2)，2013 年開始下降，2014 年底比最高峰2012 年下降了2.1% 。2015 年上半年，我國生豬存欄量仍在處于下降趨勢，由一季度的4.36 億頭下降到二季度的4.17 億頭，在
從農(nóng)業(yè)部公開數(shù)據(jù)瞧，生豬存樂賾2014 年10 月至2015 年6 月持續(xù)下降了9 個月(圖3)，比前4 年同期均勻水平低13% 左右，累計下降了11.7%，7-10 月持續(xù)4 個月環(huán)比微幅增長，截止2015 年10 月，生豬存欄量同比下降10.3% 。
依據(jù)協(xié)會的監(jiān)測，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的生豬存欄量在6 月止跌，截止10 月，持續(xù)6 個月同比高于上年同期，10 月同比增長2.3%，依據(jù)協(xié)會監(jiān)測數(shù)占比計算，全國生豬總存欄量為4.2 億頭左右，從趨勢圖(圖4)瞧，生豬總存欄量在4.1 -4.4 億頭區(qū)間波動 。
(三)能繁母豬存欄量降幅較大，規(guī)模企業(yè)能繁母豬存欄企穩(wěn)歸升
從農(nóng)業(yè)部公開數(shù)據(jù)瞧，能繁母豬存欄量在2013 年下半年達(dá)到高峰(圖5) 。隨著生豬市場行情的變幻，能繁母豬存欄量呈下降趨勢，2014 年底比上年下降了13.2%，按2012 年3 月公開的基數(shù)推算能繁存欄量為4288 萬頭 。至2015 年10 月，能繁母豬存欄量同比下降了13.0%，持續(xù)下降了26 個月(圖6)，推算數(shù)為3850 萬頭，累計下降了23.2%，比前4 年同期均勻水平低18% 左右 。能繁母豬存欄量下降幅度比較大，7-10 月降幅逐漸收窄，有止跌跡象 。
從協(xié)會監(jiān)測數(shù)據(jù)瞧，2014 年8 至12 月定點監(jiān)測企業(yè)能繁母豬存欄量比較穩(wěn)定，維持在47.5 萬頭左右，今年1-6 月在46.7 萬頭左右，下降了約1.7 個百分點,7-9 月恢重到47.6 萬頭左右，比1-6 月增添了2 個百分點,10 月小幅增長至47.9 萬頭 。目前的規(guī)模企業(yè)的能繁母豬存欄量與2011 年同期比較接近，波動幅度減小，相對照較穩(wěn)定 。這表明，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)能繁母豬存欄量早在5、6 月份就止跌了，最近幾個月環(huán)比小幅增添，恢重到去年下半年的水平 。
(四)生豬出欄量不斷增長
最近幾年，我國生豬出欄量向來占世界首席，占比維持在56% 左右 。2000-2006 年，生豬出欄量徐徐增長，2007 年下降幅度較大(出欄下降7.7%)，2008-2014 年持續(xù)7 年保持增長(見圖7) 。2014 年，出欄燎拼歷史新高，達(dá)到7.35 億頭，比上年增長了2.7% 。2015 年前三季度，生豬出欄4.98 億頭，下降4.1% 。
(五)豬肉產(chǎn)量不斷增長
2000 年以來，我國豬肉產(chǎn)量集體呈增長趨勢(見圖8)，在2010 年打破5000 萬噸，2014 年達(dá)島奧高5671 萬噸，占肉類產(chǎn)量的65.1% 。2015 年前三季度，豬肉產(chǎn)量3828萬噸，比上年同期下降3.6% 。
人均豬肉產(chǎn)量也呈不斷增長趨勢 。2008 年至2014 年全國人均豬肉產(chǎn)量由34.8 千克增長到41.5 千克，上升了19.3% 。
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