1、油麥菜的種植方法
【油麥菜的種植方法 油麥菜的營養(yǎng)價值】（1）春播1～3月棚內(nèi)育苗 ， 標準棚筑2畦 ， 中間開1條溝 ， 深翻筑畦 ， 澆足底水 ， 種子撒播畦內(nèi) ， 覆蓋籽泥 ， 以蓋沒種子為度 ， 平鋪塑料薄膜 ， 一般10～15天出苗 ， 逢陰雨低溫時間出苗更長些 。齊苗后揭除地膜 ， 通風換氣 ， 白天要防高溫傷苗 ， 晚上防凍害 。
（2）夏播4～6月露地育苗 ， 選擇高勢地 ， 2米連溝 ， 深翻施腐熟廄肥 ， 筑畦整平 。浸種3小時 ， 待種子晾干后播種 。育苗床澆足底水 ， 將種子散播在畦面上 ， 并蓋好籽泥 ， 澆足水 ， 如遇高溫干旱 ， 畦上覆蓋遮陽網(wǎng) ， 齊苗后早晚揭網(wǎng) ， 苗床肥水要適中 ， 不宜過干 。
（3）秋播7～9月棚內(nèi)育苗 ， 油麥菜育苗要浸種催芽 ， 方法是將種子用紗布包好后浸水3～4小時 ， 然后取出放入冰箱冷藏室內(nèi)10～15小時 ， 有75%出芽即可播種 。秋播育苗最好用小拱棚或大棚 ， 出苗后注意土壤墑情 ， 不宜過干過濕并及時拔除雜草 。
2、油麥菜的營養(yǎng)價值
（1）促進血液循環(huán)：油麥菜中含有甘露醇等有效成分 ， 有利尿和促進血液循環(huán)的作用 。
（2）有助于睡眠：因其莖葉中含有萵苣素 ， 故味微苦 ， 具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效 ， 可以將其榨成汁 ， 睡前飲用 。油麥菜可以有安神的作用 ， 因為具有鎮(zhèn)靜的效果 ， 對于輔助治療神經(jīng)衰弱有一定的好處 。
（3）減肥：油麥菜所含的膳食纖維和維生素C ， 有消除多余脂肪的作用 ， 故又稱減肥生菜 ， 可以選擇涼拌或是清炒的方法食用 。油麥菜含有的粗纖維素比較多 ， 可以有減肥降脂的作用 ， 對于促進代謝有好處 。
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