【桃膠冷水泡還是熱水泡 桃膠冷水泡還是熱水泡好】
都可以 。
桃膠沒有固定的泡水方法，所以用熱水冷水都可以 ， 只是泡出來的效果會有所不同，如果用冷水泡發(fā)桃膠，速度比較慢，但是口感好，因為冷水對桃膠產(chǎn)生的作用比較小，所以營養(yǎng)流失也比較少，泡出來的桃膠仍然具有彈性，而如果用熱水泡桃膠，速度快，但是營養(yǎng)流失比較大 ， 因為桃膠會在熱水中軟化，同時也會有部分物質(zhì)融化進入熱水中，口感也稍微差一些 。
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