枸杞子：
枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實(shí) 。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后 ， 再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得 。遇陰雨可用微火烘干 。具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物 。主治滋補(bǔ)肝腎，益精明目 。用于虛勞精虧 ， 腰膝酸痛，眩暈耳鳴 ， 內(nèi)熱消渴，血虛萎黃 ， 目昏不明 。枸杞子中含有14種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效 。因枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 故有明目之功 ， 俗稱“明眼子” 。
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