從歷史上曹操的望梅止渴開始，楊梅就一直是水果中的網(wǎng)紅，人們稱之為最具有中國風的水果之一 。楊梅為楊梅科植物楊梅的果實，又名龍睛、朱紅，樹梅，色澤艷麗，肉質細軟，多汁味濃，香甜可口，略帶酸味，而別有一種風味，被譽為“果中瑪瑙”,備受人們的青睞 。
楊梅有哪些功效？
楊梅是天然的綠色保健食品,不僅是人們喜食的水果 ， 同時還有很高的藥用價值 。楊梅性平，味甘酸，入肺、胃經(jīng)，生津止渴、健脾開胃之功效 ， 多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效，可用于治療煩渴、吐瀉、痢疾、腹痛等癥 。楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、有機酸（檸檬酸、蘋果酸、草酸）、纖維素及鈣、鐵、磷等元素 。楊梅富含的維生素C，可直接參與體內糖代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性 。楊梅含有的果酸既能開胃生津 ， 消食解暑，還有助于減肥 ?，F(xiàn)代醫(yī)學表明楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等有一定的抑制作用，對治痢疾腹痛、下痢不止有很好的效果 。楊梅對高血壓、心血管疾病等也有一定的療效 。楊梅中的多酚對血細胞和造血組織損傷具有保護作用 。
怎么食用楊梅？
人們食用楊梅，可調制成檸檬楊梅露、楊梅果醬、冰糖楊梅、桂花楊梅汁、楊梅干等美食 。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩 。腹瀉時 ， 取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用 。
吃楊梅好處多多，不過需要注意的是：血熱火旺的人不宜多食楊梅，以免損齒及經(jīng)絡之血而引起衄血；潰瘍患者應謹慎食用；血糖過高的人群不要多吃楊梅；有人建議楊梅不要與大蔥一起食用 。
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