時(shí)至白露，夏季的東南風(fēng)逐漸減弱，冬季的西北風(fēng)開始粉面登場(chǎng) ， 太陽直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短 ， 光照強(qiáng)度減弱 ， 早晚溫差繼續(xù)變大，寒凝成露 。白露節(jié)氣一到，基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝 。
這時(shí)節(jié)的地面和植物上，在夜里會(huì)有露珠結(jié)成 。清晨，這些露珠晶瑩璀璨地迎接朝陽，滴潤(rùn)泥土 。我們的祖先以四時(shí)配五行，秋天屬于五行--金、木、水、火、土中的金，金在五色--白、青、黑、紅、黃中對(duì)應(yīng)的是白色，以白形容秋天的露水，故名"白露" 。
古人關(guān)于白露時(shí)節(jié)的描述 ， 也是充滿了詩情畫意 。比如《詩經(jīng)》中的“蒹葭蒼蒼，白露為霜”就是對(duì)白露節(jié)氣充滿詩意的寫照，再比如清朝屈大均《八月初八夕詠月 其一》的“花逐露華香共落 ， 酒和云漢影同傾”，以及宋朝羅與之《泛舟秋懷》中的“白露消磨暑，丹楓點(diǎn)畫秋” 。
白露今夕至，日后天漸涼 。白露時(shí)節(jié)，在飲食方面要滋養(yǎng)潤(rùn)燥 ， 注意營養(yǎng)均衡 。具體表現(xiàn)為，白露時(shí)節(jié)，要注意多吃白色和黃色的食物 ， 比如百合、蓮子、銀耳、雪梨、小米、南瓜等 。今天和大家分享一道營養(yǎng)好吃的三色粥，非常適合這個(gè)時(shí)令，做法簡(jiǎn)單 ， 營養(yǎng)豐富 。
三色粥
準(zhǔn)備食材：小米1碗、紅棗6個(gè)、鮮百合適量、冰糖少許、玫瑰花若干
操作過程：
1. 把小米用清水淘洗干凈，淘洗小米的時(shí)候不要多次沖洗，只需清洗一遍就可以了，否則營養(yǎng)成分就流失了；
2. 紅棗6個(gè)，放入清水中，加入少許鹽和面粉，浸泡5分鐘，然后沖洗干凈 ， 這樣清洗的紅棗，非常干凈；
【五色養(yǎng)顏粥 中里巴人的五色養(yǎng)顏粥】3. 新鮮百合的外面都是泥土，要掰開來用刷子一片片刷洗干凈；
4. 鍋里加入適量水，水微開的時(shí)候倒入小米，然后中火熬煮10分鐘；
5. 熬煮10分鐘后，加入百合和紅棗，繼續(xù)熬20分鐘，然后加入少許冰糖熬5分鐘，關(guān)火出鍋 ， 撒上少許玫瑰花，美味小米粥上桌啦 。
這款營養(yǎng)美味，香甜軟糯的百合紅棗小米粥就熬好了，百合潤(rùn)肺養(yǎng)顏，小米養(yǎng)胃，紅棗補(bǔ)血，非常適合白露時(shí)節(jié)，對(duì)身體有非常好的滋補(bǔ)效果，尤其適合老人和孩子 。
另外，我們還可以做百合銀耳羹、銀耳桃膠羹等 ， 對(duì)愛美的女生來說都是非常不錯(cuò)的選擇 。
各位親愛的讀者朋友，我是三寶，喜歡下廚 ， 自己做菜，自己拍照，愛生活，愛家人 。我們下次見哦 。
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