By 雨姍小主
用料梭子蟹 3只生姜 5片干辣椒 2個蔥 6根豆瓣醬 適量食用油 適量生抽 適量料酒 適量香醋 少許鹽 少許白糖 少許水 適量
做法步驟
小貼士因為梭子蟹是冰凍的，也沒有去腮 ， 吃的時候去掉就行了；喜歡吃辣的可以多放點辣椒，這個紅燒的最后湯汁都干了，感覺跟爆炒也沒啥區(qū)別 。
梭子蟹的營養(yǎng)功效梭子蟹，味咸；性寒 。滋陰養(yǎng)血；解毒療傷 。主血枯經(jīng)閉；漆瘡；關節(jié)扭傷 。
1.抗結(jié)核
螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復大有補益 。
2.滋補解毒
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效 。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等疾病有一定的食療效果 。
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