22、、圖一兩者混合在一起攪拌均勻圖一兩者混合在一起攪拌均勻
33、、加入面粉 ， 高/中/低筋面粉都可以，但是我首選高筋面粉 ， 比較韌勁 。加入面粉，高/中/低筋面粉都可以 ， 但是我首選高筋面粉，比較韌勁 。
44、、攪拌均勻成糊 ， 這個(gè)糊很稠的哦，稠度看個(gè)人愛(ài)好 ， 可以加減水份 ， 我比較喜歡稠的，比較韌勁 。攪拌均勻成糊，這個(gè)糊很稠的哦 ， 稠度看個(gè)人愛(ài)好，可以加減水份，我比較喜歡稠的，比較韌勁 。
55、、中小火把鍋燒熱，燒熱就好，不用放油！不用放油?。ǚ龐偷幕熬禿苣煙婧耍?。中小火把鍋燒熱，燒熱就好，不用放油！不用放油?。ǚ龐偷幕熬禿苣煙婧耍?。
熱鍋才能掛得住面糊，才容易攤開(kāi)面糊至薄的狀態(tài) ?！绻瞧胀ㄥ伨退⒁粚颖”〉挠停苑勒冲?。熱鍋才能掛得住面糊，才容易攤開(kāi)面糊至薄的狀態(tài) ?！绻瞧胀ㄥ伨退⒁粚颖”〉挠?nbsp;， 以防粘鍋 。
6、一次放兩勺糊，喝湯用的勺，放多少糊看鍋有多大 。6、一次放兩勺糊 ， 喝湯用的勺，放多少糊看鍋有多大 。
此時(shí)鍋要離火！要離火！要離火?。?！千拖娀能哉燏挴上操作摊面?，會(huì)容易凝結(jié)攤不開(kāi)！把鍋放到桌面上再把面糊攤薄至均勻 。此時(shí)鍋要離火！要離火！要離火?。?！千拖娀能哉燏挴上操作摊面?，會(huì)容易凝結(jié)攤不開(kāi)！把鍋放到桌面上再把面糊攤薄至均勻 。
77、、快速攤成這樣的薄層 。面糊多少可以根據(jù)自家的鍋大小來(lái)衡量，少了加一點(diǎn)，多了還可以刮一點(diǎn)出來(lái)快速攤成這樣的薄層 。面糊多少可以根據(jù)自家的鍋大小來(lái)衡量 ， 少了加一點(diǎn)，多了還可以刮一點(diǎn)出來(lái)
8、因?yàn)殄伿怯袩岫鹊?，等攤完整個(gè)面餅后就已經(jīng)凝固了，相當(dāng)于熟了一半8、因?yàn)殄伿怯袩岫鹊?，等攤完整個(gè)面餅后就已經(jīng)凝固了，相當(dāng)于熟了一半
99、、接著上火爐開(kāi)始煎，外圈最小火苗，這么小火哦接著上火爐開(kāi)始煎，外圈最小火苗，這么小火哦
1010、、煎一下下后用筷子翻看一下，如果面餅?zāi)苊撾x鍋底了就可以進(jìn)行翻面了煎一下下后用筷子翻看一下，如果面餅?zāi)苊撾x鍋底了就可以進(jìn)行翻面了
1111、、翻面后再加入一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 看到油了嗎？只需要一點(diǎn)點(diǎn)哦，兩面煎的時(shí)候就各加入一點(diǎn)點(diǎn)油就好翻面后再加入一點(diǎn)點(diǎn)油，看到油了嗎？只需要一點(diǎn)點(diǎn)哦 ， 兩面煎的時(shí)候就各加入一點(diǎn)點(diǎn)油就好
1212、、加入油的時(shí)候這樣滑動(dòng)一下面餅，油就會(huì)均勻粘到面餅上 。煎的過(guò)程中也可以經(jīng)常這樣滑動(dòng)，受熱很均勻 ， 不容易糊，顏色很正哦！加入油的時(shí)候這樣滑動(dòng)一下面餅，油就會(huì)均勻粘到面餅上 。煎的過(guò)程中也可以經(jīng)常這樣滑動(dòng)，受熱很均勻 ， 不容易糊，顏色很正哦！
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