大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉 ， 每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜
1、豬腸是豬的內(nèi)臟器官 ， 用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪
2、 今天老劉就來分享一下“青椒炒豬小腸”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下 。
3、下面開始介紹所需要的食材：
豬小腸、大蒜、青椒、八角、桂皮、香葉、干辣椒、生抽、老抽、蠔油、白糖、生姜
4、先把豬小腸清洗干凈 ， 把豬小腸翻過來拉去里面的肥油 ， 放入面粉和白醋 ， 揉搓一下 ， 再清洗干凈就可以了 ， 跟洗豬大腸是一樣的 。再把豬小腸切成60厘米的長段就可以開吃套腸了
5、一根筷子把小腸折一下，一端往里面塞，小腸另一頭把用筷子戳進(jìn)去的小腸套進(jìn)去，拔出筷子，一頭拉著小腸的口，用筷子往里面刮，弄成圓環(huán)形就可以了 ， 再用牙簽把接頭部分固定下
6、再把套好的小腸冷水放入鍋中焯水 ， 放入姜片和料酒去腥，鍋開后撇去浮沫，撈出清洗干凈，再把小腸放入高壓鍋中，放入八角、桂皮、香葉、干辣椒、漫過食材的涼水、生抽、老抽、蠔油、食鹽，蓋上蓋子，燒到上汽以后燒十分鐘，再燜十分鐘
7、時間到時，把套腸撈出來，把套腸上的牙簽拔掉，給它切成小段備用 。熱鍋倒油，放入蒜片爆香 ， 再放入套腸翻炒，再放入辣椒段一起翻炒，炒勻后放入生抽、料酒、一勺白糖、老抽，鹽就不放了 ， 套腸是鹵過的，把辣椒翻炒斷生就可以裝盆了
8、豬小腸主要用于腸道疾病的治療 ， 具有清熱利濕、解毒止痢、健脾止瀉的作用
老劉目前已累計發(fā)布1700+條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領(lǐng)取的話，可以后臺私信【劉一手福利】找我領(lǐng)取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！
推薦閱讀
- 從外灘風(fēng)景到城隍廟怎么走 從外灘風(fēng)景到城隍廟怎么走地鐵
- 燕窩盞的保質(zhì)期多久? 燕窩盞怎么保存
- 亦怎么讀 耨怎么讀
- 合伙做生意散伙怎么分東西 合伙做生意散伙怎么分東西呢
- 怎么分清東南西北方向 在家怎么分清東南西北方向
- 70d怎么多重曝光 70d多重曝光怎么設(shè)置
- tr500怎么傳照片到手機(jī) 卡西歐tr500怎么傳照片到手機(jī)
- 70d多重曝光怎么設(shè)置 70d多重曝光拍攝技巧
- 三星手機(jī)背景虛化怎么拍 三星手機(jī)背景虛化怎么拍照
- 6歲孩子脾氣暴躁易怒怎么辦 兒童脾氣暴躁易怒怎么辦