1、野蔥拌豆腐：
野蔥摘洗干凈，切成段，放碗里，加鹽4克、味精2克 ， 腌漬半小時(shí) 。豆腐切成1厘米見方的小丁放碗里，加鹽4克、味精2克 ， 腌漬半小時(shí) 。放置旺火上 ， 加水500克，放入豆腐丁煮15分鐘，然后將豆腐丁撈入涼開水中泡涼，取出瀝干水，放入野蔥碗內(nèi)，加香油拌勻，裝入平盤即可 。
2、野蔥炒雞蛋：
主料：野蔥200克，雞蛋3只，調(diào)料：鹽5克，花生油30克、辣椒少許 。將野蔥摘洗干凈，切成細(xì)末，放碗內(nèi) 。將雞蛋打入碗內(nèi) ， 與野蔥、精鹽攪打均勻 。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱 ， 倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可 。
3、韓醬野蒜：
野蒜去外皮和老葉洗凈備用，將野蒜去掉莖以外的葉子 ， 加入約十五克鹽，將野蒜進(jìn)行腌制約一個(gè)小時(shí)，直至野蒜變軟出汁 。將腌過的野蒜投入水中，反復(fù)清洗后瀝水，再加入三大勺韓式辣醬，再加入一大勺白醋，加入一大勺糖調(diào)勻 ， 戴上一次性手套 ， 將野蒜仔細(xì)抓勻 。
【野蒜的幾種做法 野蒜怎么吃好吃】4、傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為野蒜具有溫補(bǔ)作用，可健脾開胃 ， 助消化，解油膩，促進(jìn)食欲 。對(duì)體弱者而言 ， 可潤(rùn)中補(bǔ)虛，使人耐寒 。
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