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沙洲優(yōu)黃 沙洲優(yōu)黃文化園

云知道


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財(cái)聯(lián)社（杭州 ， 采訪人員 陳抗）訊，黃酒的漲價(jià)湊齊了酒類漲價(jià)的最后一塊拼圖，然而，比起白酒、啤酒市場(chǎng)的喧囂，黃酒今年依然卡在困局中 。
一位黃酒企業(yè)負(fù)責(zé)人向財(cái)聯(lián)社采訪人員表示，“黃酒行業(yè)現(xiàn)在陷入了一種怪圈，龍頭企業(yè)的利潤(rùn)空間不高 ， 每年以產(chǎn)量為主要目標(biāo) ， 市場(chǎng)投入很少，營(yíng)銷的缺失導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)黃酒的認(rèn)知度越來(lái)越低，反過(guò)來(lái)又降低了企業(yè)的利潤(rùn) ?！?br /> 目前A股黃酒上市公司有三家：古越龍山(600059.SH)、會(huì)稽山(601579.SH)、金楓酒業(yè)(600616.SH)，主流企業(yè)的銷售毛利率在30-40%，而白酒的銷售毛利率為60-70%，頭部企業(yè)則高于80% 。
不止毛利率遠(yuǎn)低于白酒，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)黃酒銷售額為134.68億元 ， 占整個(gè)酒業(yè)銷售額的1.5%，與白酒的萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模相比，黃酒當(dāng)前的量級(jí)也相差甚遠(yuǎn) 。
一位黃酒行業(yè)經(jīng)銷商告訴財(cái)聯(lián)社采訪人員，黃酒從價(jià)格到銷量一直難有大的提升，“低價(jià)黃酒的經(jīng)銷商利潤(rùn)一般在10個(gè)點(diǎn)左右，每年銷售量也基本固定 ， 高價(jià)黃酒的利潤(rùn)高一點(diǎn)，但是很難賣出去 。消費(fèi)者對(duì)黃酒有一種廉價(jià)的刻板印象 ， 如何打破這個(gè)印象是行業(yè)很關(guān)鍵的一個(gè)突破點(diǎn) 。”
低價(jià)壓力下，企業(yè)開(kāi)拓中高端市場(chǎng)
黃酒漲價(jià)從代表企業(yè)古越龍山開(kāi)始 ， 12月23日，古越龍山公告 ， 鑒于當(dāng)前原材料價(jià)格及人工成本大幅上漲，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本不斷上升，公司決定對(duì)部分產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，提價(jià)幅度從4.65-20%不等，調(diào)整計(jì)劃于2022年1月20日起執(zhí)行 。
【沙洲優(yōu)黃 沙洲優(yōu)黃文化園】
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對(duì)于產(chǎn)品是否跟漲，會(huì)稽山的回復(fù)是“將根據(jù)材料成本、市場(chǎng)需求等多種因素予以綜合考慮 ?！必?cái)聯(lián)社采訪人員注意到，近五年來(lái)，三家黃酒上市公司以人工、原材料成本上升為由，多次輪流提價(jià)，此輪漲價(jià)大概率也會(huì)成為行業(yè)動(dòng)態(tài) 。
古越龍山此次提價(jià)涉及的產(chǎn)品銷售額占整體營(yíng)收的50%以上，提價(jià)無(wú)疑對(duì)業(yè)績(jī)形成利好，但公司表示，本次部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)可能對(duì)公司產(chǎn)品市場(chǎng)占有率有一定的影響，加上成本上漲因素，產(chǎn)品調(diào)價(jià)不一定使公司利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng) 。
一位資深行業(yè)人士對(duì)財(cái)聯(lián)社采訪人員稱，成本上漲只是一個(gè)漲價(jià)的借口，因?yàn)辄S酒的單價(jià)較低一直是其盈利偏低的主要原因 。同理，發(fā)力中高端產(chǎn)品也是盈利壓力下的被迫之舉 。
上述黃酒經(jīng)銷商告訴財(cái)聯(lián)社采訪人員，黃酒的大眾消費(fèi)分割線是30元 ， 30元以下的市場(chǎng)占了七八成，比如古越龍山的金五年 ， 會(huì)稽山的純正三年等都屬于此類產(chǎn)品，往上價(jià)位則是以禮品裝為主 ?，F(xiàn)在 ， 行業(yè)內(nèi)誕生了不少中高端產(chǎn)品，比如1000元以上的古越龍山國(guó)釀1959（紅玉版）、會(huì)稽山大師蘭亭等，500-1000元區(qū)間的國(guó)釀1959（青玉版）、會(huì)稽山蘭亭、會(huì)稽山國(guó)1號(hào)等 。
該黃酒經(jīng)銷商表示，黃酒行業(yè)需要擺脫“走量”的低毛利模式，“不能再回到低價(jià)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的局面，否則行業(yè)掙的錢只會(huì)越來(lái)越少 。未來(lái)市場(chǎng)上會(huì)以腰部產(chǎn)品為主 ， 價(jià)格在300元左右 。”
從會(huì)稽山的2021年前三季度報(bào)告中可以看出，公司中高端黃酒的銷售占比已經(jīng)超過(guò)60%，整體毛利率在45%左右，在上市公司中盈利能力最強(qiáng)；前三季度 ， 古越龍山的中高檔酒營(yíng)收同比增長(zhǎng)32%，與普通酒的營(yíng)收比為7:3 。
此次古越龍山提價(jià)的產(chǎn)品里，中高端產(chǎn)品的提價(jià)幅度最大，首推青花醉系列，提價(jià)幅度為10%-20% 。

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