8、鍋中加入適量的水，然后將包好的餃子放入水中煮熟后撈出來，這樣美味的茄子餃子就做好了 。
【烹飪小貼士】：
1、茄子先切好之后放入一點鹽腌制一下，這樣就能把茄子中的水腌制出來 。
2、餃子的蘸料大家惡意根據(jù)自己的喜好來做，用辣椒油和生抽還有陳醋調(diào)制一碗就可以，北方人喜歡也蘸著蒜醬吃 。
【文案編輯】目海食王小廚
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