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上海市民連夜采購多門店貨架已空

云知道多門


上海市民連夜采購多門店貨架已空


盡管是周中工作日 ， 上海南京路上兩家老字號顧客盈門，十分熱鬧：沈大成的外賣窗口擁著許多來買糕團的顧客 ， 店員不時將堂食的顧客引向二樓；真老大房門前，兩種口味的青團讓顧客排起了隊……不時有顧客來問問詢：“你們是要關(guān)了嗎？”一旁的三陽南貨店卷簾門已經(jīng)拉下……
每次被問，店員都會不厭其煩地回答：“閉店不停業(yè)，我們會搬到對面的進博集市去，等這邊改造升級完了再搬回來！”
顧客紛紛詢問閉店時間還有人拍照留念
南京東路福建中路路口的真老大房 ， 老遠就能看見建筑上方高掛的一塊巨型紅色店牌，寫著“真老大房”四個大字 。
紅牌子底下是真老大房門店，墻上還掛有一塊銘牌，顯示該店是被黃浦區(qū)文化和旅游局列入黃浦區(qū)文物保護點的“老大房食品商店” 。
門前三五顧客，擁著一個栗子柜臺 ， 店員忙著裝熱騰騰的栗子 。
門口一個維護秩序的阿伯，反復地回答著顧客相似的問題 。
“你們是不是要關(guān)了呀？”“今天最后一天，之后暫時搬到對面的進博集市去，就在那兒！”
顧客們回頭看 ， 斜對面的進博集市很長一排單層建筑，走走一兩分鐘就到 。
鮮肉月餅柜臺除了月餅，現(xiàn)在還有黑洋沙、咸蛋黃肉松兩種口味的青團賣，顧客在路口轉(zhuǎn)角排起了隊 。
“在附近上班 ， 聽說要關(guān)了就過來買點青團 。每年都在這里買的，希望以后改造好了，老字號的口味也不要變 ?！笔忻窭钕壬贿厡珊型该魉芰虾械那鄨F放入袋中 ， 一邊表示 。
店內(nèi)，金華火腿、曲奇麻花等等柜臺前 ， 阿姨伯伯們忙著選貨 。有人等待間隙用手機拍店堂內(nèi)的照片：“很多年在這里買，有感情 ， 等關(guān)了再開就不是這個樣子嘍！”
采訪人員從真老大房了解到，此次閉店改造旨在品牌創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，最大限度釋放老字號的潛能 。原則上真老大房銷售柜臺有望暫時轉(zhuǎn)移到對面的進博館內(nèi)，原址再開業(yè)的時間預(yù)計在今年年內(nèi) 。
屆時歸來的真老大房將煥然一新 。包括外立面做時尚化的調(diào)整，一層專柜的自制產(chǎn)品比例達到70%等，整體的改造思路是傳承經(jīng)典加創(chuàng)新 。
三陽南貨店柜臺已出現(xiàn)在對面進博集市
在南京東路浙江中路路口，沈大成與三陽南貨店并立，這是另外兩家近期也要閉店改造的老字號 。
三陽南貨店兩排寬寬的卷簾門已經(jīng)拉下，路過的行人不時好奇地看看這家店鋪 。
旁邊的沈大成則仍是一派忙碌的景象，前來購買青團、傳統(tǒng)糕團的顧客將兩面外面窗口團團圍住 。

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