【絲瓜尖的做法 涼拌絲瓜尖的做法】
絲瓜尖主要有涼拌和清炒兩種做法 。
1、涼拌
絲瓜尖特別嫩，比較適合涼拌食用 ， 可以先將絲瓜尖放入沸水中焯半分鐘左右撈出，然后再過一遍冷水瀝干 ， 這樣可以較好地保存其清脆的口感，最后再淋上調(diào)好的汁液，一碗涼拌絲瓜尖基本上就制成了 。
2、清炒
還可以將絲瓜進(jìn)行清炒 ， 首先最好也將絲瓜尖焯一下水，然后將絲瓜尖放入燒有熱油的鍋中 ， 加入適量清水和調(diào)料，翻炒至絲瓜尖熟了就差不多了 。
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