【桑葚酒發(fā)酵用什么酵母 桑葚酒發(fā)酵用什么酵母好】
視情況而定 。
如果是新鮮的桑葚，因?yàn)槠涔ど献詭в幸吧慕湍妇?，所以在發(fā)酵的時(shí)候可以不需要再人工添加額外的酵母菌，直接用桑葚、糖來(lái)進(jìn)行發(fā)酵就可以了 。
如果是干桑葚或者是蒸熟了的桑葚，那么因?yàn)槠浔砻娴慕湍妇呀?jīng)被殺滅，所以在發(fā)酵的時(shí)候需要再人工額外添加一定的酵母進(jìn)去，這樣才能使桑葚酒發(fā)酵成功 。
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