【國(guó)菜是什么 國(guó)菜是什么菜系】
國(guó)菜是最能代表一個(gè)國(guó)家的菜 。國(guó)菜是具有本國(guó)特色的，每個(gè)國(guó)家獨(dú)有特有的，歷史悠久的，經(jīng)過(guò)大家精心研制后能得到消費(fèi)人員認(rèn)可的菜式 。如英國(guó)的炸魚(yú)薯?xiàng)l、奧地利的維也納炸肉排、比利時(shí)的穆萊斯炸薯?xiàng)l等 。
中國(guó)菜是中國(guó)各地區(qū)菜肴的總稱，具有歷史悠久、技術(shù)精湛、品類豐富、流派眾多、風(fēng)格獨(dú)特的特點(diǎn)，是中國(guó)烹飪數(shù)千年發(fā)展的結(jié)晶 ， 在世界上享有盛譽(yù) 。中國(guó)菜源于中原，具有歷史悠久、技術(shù)精湛、品類豐富、流派眾多、風(fēng)格獨(dú)特的特點(diǎn) ， 是中國(guó)烹飪數(shù)千年發(fā)展的結(jié)晶，在世界上享有盛譽(yù) 。
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