1、從樣子上差別 。羽衣甘藍(lán)實際上是結(jié)球甘藍(lán)基因變異而成的，也許一些盆友沒有聽聞過結(jié)球甘藍(lán)，那麼大家毫無疑問聽聞過包心菜吧，沒有錯，實際上結(jié)球甘藍(lán)便是包心菜，羽衣甘藍(lán)和包心菜外形基本上一模一樣，唯一不一樣的是羽衣甘藍(lán)的管理中心一部分沒法像包心菜一樣卷起來 。羽衣甘藍(lán)是扁圓的 。而卷心菜呢？它叫紅洋白菜 ， 也叫赤洋白菜，實際上簡言之 ， 卷心菜便是我們老話常說的紫包菜，紫卷心菜 。卷心菜是球形的 。
2、從色調(diào)上差別 。洋白菜和羽衣甘藍(lán)在色調(diào)上的差別，要是見過他們的盆友一眼就可以看出去 。羽衣甘藍(lán)的心里呈藍(lán)紫色，外場葉邊沿則是呈綠色，看上去十分漂亮，好像綠葉子叢里一點紫紅色 。而卷心菜的葉片和莖全是呈暗紫色 。
【洋白菜和羽衣甘藍(lán)的差別有哪一些】3、從口味上差別 。大家都知道，羽衣甘藍(lán)的口味很好，通道脆爽，是夏季大家最喜歡的蔬菜水果之一 。而卷心菜的口味通道香甜 ， 因而有很多盆友在夏天經(jīng)常會把卷心菜制成水果沙拉來服用 。味兒也是很好的 。
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