【做桑葚酒用什么酒好 做桑葚酒用什么酒好喝】
建議使用高度酒 。
泡酒的目的是為了使食材中的脂溶性成分溶解到酒里面，而桑葚屬于一種水分含量較大的漿果，用來泡酒的話會(huì)導(dǎo)致酒精濃度大大降低 ， 如果濃度太低的話就會(huì)很容易使桑葚酒出現(xiàn)變質(zhì)的情況 。
所以在做桑葚酒的時(shí)候建議最好是使用高濃度的酒來浸泡 ， 這樣才能防止桑葚酒在泡制的過程中因?yàn)殡s菌的感染而出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且也更利于桑葚中營養(yǎng)成分的溶解 。
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