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回魚(yú)和鮰魚(yú)一樣嗎 回魚(yú)( 二 )

云知道


國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的有效開(kāi)拓為鮰魚(yú)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了另一條道路，但市場(chǎng)上其他替代性魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品的增加 ， 也導(dǎo)致鮰魚(yú)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量增長(zhǎng)緩慢以及市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，因此，要從產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品形式和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)等方面著手，逐步提高我國(guó)鮰魚(yú)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，大力開(kāi)發(fā)鮰魚(yú)加工產(chǎn)品 ， 打開(kāi)國(guó)內(nèi)市?。俳t魚(yú)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展 。
30多年間，我國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)從苗種繁育到商品魚(yú)養(yǎng)殖、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)到加工出口國(guó)際市?。?產(chǎn)業(yè)鏈在波折中逐步成熟，由一條魚(yú)形成了一個(gè)水產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化，魚(yú)片加工出口國(guó)際市場(chǎng)體量趨于穩(wěn)定并不斷上升 ， 活鮮、烤魚(yú)制品與其它附屬產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈逐漸發(fā)展壯大，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益 。
2F從“外來(lái)戶(hù)”到“本地魚(yú)”
斑點(diǎn)叉尾鮰苗種生產(chǎn)的規(guī)模化，帶動(dòng)了養(yǎng)殖的發(fā)展，養(yǎng)殖區(qū)域和面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷增加，養(yǎng)殖進(jìn)入商業(yè)化階段 。
國(guó)內(nèi)以斑點(diǎn)叉尾鮰為原材料烤魚(yú)熱的興起，帶來(lái)了斑點(diǎn)叉尾鮰消費(fèi)量激增，我國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)逐步走上國(guó)內(nèi)國(guó)際雙翼發(fā)展的格局，產(chǎn)業(yè)越趨穩(wěn)定 ， 成為當(dāng)前我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)中令人矚目的特色產(chǎn)業(yè)之一 。


“江豐1號(hào)” | 圖片來(lái)源：江蘇省淡水水產(chǎn)研究所
隨著我國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展 ， 2007年以前由于我國(guó)未對(duì)鮰魚(yú)種質(zhì)開(kāi)展系統(tǒng)性研究和規(guī)劃配置，生產(chǎn)中導(dǎo)致養(yǎng)殖群體種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重，種質(zhì)問(wèn)題已經(jīng)成為制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展瓶頸 。






【回魚(yú)和鮰魚(yú)一樣嗎 回魚(yú)】

3F
全球鮰魚(yú)產(chǎn)量一半在中國(guó)
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年 ， 全球鮰魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量前5位的國(guó)家分別是中國(guó)、美國(guó)、墨西哥、俄羅斯和意大利 。
中國(guó)鮰魚(yú)產(chǎn)量在世界產(chǎn)量的占比呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì) 。2003年占比僅為12.71%，2008年就上漲為50.22%，超過(guò)世界總養(yǎng)殖產(chǎn)量的一半 。2014-2016年基本穩(wěn)定在65%左右 。
在2015年之前 ， 中國(guó)鮰魚(yú)主要依靠出口，近幾年我國(guó)鮰魚(yú)出口美國(guó)一直受自動(dòng)扣留以及《鮰魚(yú)新法案》的影響 ， 出口不暢，價(jià)格波動(dòng)很大 ， 隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的有效開(kāi)發(fā)，鮰魚(yú)轉(zhuǎn)為以?xún)?nèi)銷(xiāo)為主 。
廣東、江蘇、湖北、安徽和湖南是我國(guó)鮰魚(yú)出口的主要省份，2017年出口量占總量的比分別為61.15%、13.83%、9.96%、7.31%和 4.36% 。2016年開(kāi)始 ， 廣東省成為鮰魚(yú)出口第一大省，在2016年之前，湖北省出口量一直是全國(guó)最大的，占比在50%以上 。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)凍斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)片出口數(shù)量為1826.4噸，出口金額為1161.1萬(wàn)美元 。而在2015年，中國(guó)凍斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)片出口數(shù)量為4914.4噸，短短幾年間出口數(shù)量下滑近80% 。預(yù)計(jì)未來(lái)出口量會(huì)越來(lái)越少 ， 而內(nèi)銷(xiāo)會(huì)越來(lái)越多.
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