這小菜火了，清脆可口下飯比肉好，維生素E比葡萄高還抗衰老
時間過得這么快轉(zhuǎn)眼秋季了 。東北早市上各種蔬菜價格也很美麗，今年的氣候不怎么好，前段時間蔬菜價格飛漲 ， 最近菜價也企穩(wěn)了 。
早市的黃瓜價格非常便宜1公斤1塊5 。以前去新疆在那邊買東西都是按公斤計量的，現(xiàn)在東北的市場也有按公斤的蔬菜了 ?？吹剿S瓜質(zhì)量這么好，必須得買1公斤了，少了人家也不賣的 。我就直接裝一袋，最后過秤將近4公斤了 ， 太貪財了哈，提回家就做醬黃瓜吧，然后分給沒有做的朋友 。
黃瓜做菜也很豐富，它可以炒肉瓜片，還可以做湯，包餃子，拌菜等等的吃法 。有條件就多吃黃瓜，它可以減肥瘦身，黃瓜中的丙醇二酸可以抑制糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，可以減少人體脂肪的不斷堆積，起到瘦身的目的 。
我家都喜歡吃黃瓜水分大 ， 而且聞著都清香無比 。步入中年的人多吃點說是能抗衰老，黃瓜含有較多維生素E，要比水果里的葡萄獼猴桃都高 。可抗氧化和抗衰老作用 。美容養(yǎng)顏，黃瓜中還含許多的維生素E，所以用黃瓜汁涂于臉部肌膚，可以達到滋潤肌膚、去除皺紋、抗衰老的功效 。話是這樣說 ， 到底有沒有用也是參考吧 。
這小菜火了，清脆可口下飯比肉好，維生素E比葡萄高還抗衰老
食譜；醬黃瓜 食材；黃瓜5斤，鹽200克，醬油 ， 陳醋適量
制作；把黃瓜用刷子刷洗一下，這樣可以洗得更干凈了 。不然花刺容易有泥土不宜沖洗干凈 。
將洗干凈的黃瓜切成段，大小可按照自家的習慣就行了.
把黃瓜段改刀，切成條狀備用 ， 也可以按照自己的習慣制作 。
切好的黃瓜放進容器，加鹽加鹽混合均勻，腌制8小時左右 ， 如果放得鹽多腌制的時間會縮短 。
時間到腌制的黃瓜有很多水，倒出去，可以裝保鮮袋放冰箱恒溫或者冷凍都行 。
吃的時候，取出來加上蒸魚豉油陳醋橄欖油或者香油拌一拌就可以上桌了 。清脆可口下飯的神器 。
上邊已經(jīng)說了這么多了，你看會了嗎，快去試下做給家人吧 。
貼士；1，黃瓜的皮肉越厚越好 。
2 ， 選擇黃瓜粗細均勻的 ， 新鮮的即可 。
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