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山楂糕的做法家庭自制法視頻 山楂糕的做法家庭自制法

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By 衣寧寧
用料新鮮山楂 2斤檸檬 半個白糖 300克冰水 150克
做法步驟
1、摘新鮮的山楂
2、綠色食品
3、用鹽水浸泡，洗凈
4、去除核，屁股部分
5、只留果肉部分
6、加水上鍋煮軟爛，大概5分鐘即可
7、鍋里撈出用料理機過成稀糊狀，破壁機都可以，沒有，用篩子或紗布，擠壓過濾一下都可以
8、再放入鍋中，不要用鐵鍋！會有鐵銹味兒！其他鍋應(yīng)該都可以 。加入檸檬汁，綿白糖，冰糖 ， 不停的翻炒
9、這個狀態(tài)如果當(dāng)作果醬已經(jīng)可以了，我們是做糕 ， 還得繼續(xù)炒
10、盛出一些當(dāng)作果醬 ， 抹面包也挺好的
11、炒到掛鏟不往下流的狀態(tài)就好了
12、盛入自己適當(dāng)?shù)娜萜?，凝固就可以?br /> 13、現(xiàn)在的室溫就可以，也可以放冰箱冷藏，速度更快一點 。
14、酸酸甜甜的，絕對是開胃小零食 。正是山楂季，大家都動手試試吧！
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